美食知识|红枣汤怎么做,红枣汤怎么做好吃( 二 )


4、关火, 加入枸杞搅拌一下, 如下图所示:
【美食知识|红枣汤怎么做,红枣汤怎么做好吃】5、最后倒入杯中即可食用了 。

红枣汤怎么做 需要准备食材 。 红枣六颗, 牛奶250ML, 这是一个人的分量, 将红枣清洗干净, 然后去核 。 锅中放入一碗半的清水, 红枣放入锅中的清水中, 等水煮出颜色之后, 捞出红枣, 红枣水用杯子或者别的容器装好, 牛奶直接加入红枣水中, 在倒入的过程中不断的搅拌均匀 。 搅拌均匀之后, 即可饮用 。

红枣汤怎么熬 红枣验方
1、红枣汤
[原料]红枣500克, 红糖适量, 水1000克 。
[制法]将红枣冲洗干净, 放入锅内加水, 煮到面软的程度为宜 。 然后把枣汤倒入食具内, 加红糖搅拌均匀后, 冷却放入冰箱即成 。 本品甘甜味香, 含有大量维生素C, 是老幼皆宜的饮品, 素有抗衰老饮品之称 。
2、枣泥奶热饮
[原料]红枣250克, 牛奶200克, 基质糖浆120克, 橘汁25克, 苹果汁25克 。
[制法]先将牛奶煮沸, 再将红枣制成泥, 把红枣泥放入牛奶中, 最后加另外3味, 混匀即成 。 本品营养丰富, 奶香浓郁, 味道奇异, 是上乘滋补饮品 。
3、红枣冰棍
[原料]红枣250克, 白糖700克, 淀粉50克, 桂花(或玫瑰花)2.5克, 水3500克 。 [制法]将红枣去除霉烂果及杂质, 用水洗净, 放入锅中, 加水2000克煮烂 。 将煮好的红枣放在筛子上, 擦下枣泥, 除去皮核, 备用 。 将淀粉加入少许清水, 调成水淀粉, 取净锅, 放入淀粉、白糖和1500克水, 上火加热溶解, 并不断地搅动, 待煮沸后即离火 。 将枣泥、桂花加入淀粉溶液中搅拌均匀, 晾凉 。 注入冰棍模具内, 放入冰箱冷冻室, 冻结即成本品 。 本品营养丰富, 果香浓郁, 是夏令时节消暑之佳品 。
4、大枣粳米粥
[原料]大枣10个, 粳米100克, 冰糖少许 。
[制法]先将枣、米洗净, 放入锅内, 加适量水, 用武火烧沸后, 转用文火炖至米烂成粥, 把冰糖放入锅内, 溶化后即成 。 本品具有健脾益气, 养血安神之功效 。 可治疗血小板减少性紫癫, 脾虚纳差, 便溏, 神疲倦怠诸病症 。
5、参须红枣炖鲈鱼参?
[原料]:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
调味料:米酒30毫升、油2大匙、盐适量
[制法]:1?.先热锅, 倒入油, 再把姜放入油锅中煎香 。 接着放入鲈鱼, 煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用 。 2?.取一炖盅, 放入煎好的鲈鱼及姜片, 再把参须、红枣、米酒加入, 注入热水, 放入蒸笼锅中, 以小火炖2小时, 最后加入盐调味即可 。
操作时间127分钟:洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
注意:煎鱼时火不要太大, 最佳的火候为中火, 尤其要避免把鱼煎成焦黑状, 这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味) 。
功能:活血、生机、美肤、健体、提神醒脑, 增强体质, 强身健体, 青春活力
6、鲜人参红枣炖乌鸡?
[原料]:乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片
调味料:绍兴酒少许、盐适量
[制法]:1、将红枣泡水20分钟后洗净备用 。
2、将乌鸡切成块状, 氽烫后捞起备用 。
3、将所有材料放入炖盅肉, 再加入绍兴酒及热水, 放入蒸笼或锅中炖煮2小时, 最后加盐调味即可 。
操作时间145分钟:泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟
功能:提神、补气、祛寒、增强抵抗力
?
7、枸杞莲子鸡汤?
[原料]:?枸杞30克, 红枣12个, 干莲子60克, 鸡肉210克, 盐少许, 水800毫升 。

推荐阅读