毛豆没煮熟能吃吗 1吃了没煮熟的毛豆会怎样
吃了没有煮熟的毛豆其症状反应不同， 吃的量少的可能并无不适感， 可能会有胀气， 拉肚子等肠胃不适症状出现， 多喝水， 多休息就没事了；食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒， 因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质， 若吃太多而出现严重呕吐腹泻， 头晕等不适症状， 应及时催吐， 并送去医院就诊 。
2毛豆煮多长时间能熟
毛豆凉水下锅， 煮开后， 再煮10分钟左右就能煮熟， 如果煮的量多， 时间酌情增加， 可以放上一些花椒， 八角， 食盐等调味， 这种盐水毛豆是纳凉休闲时的绝配 。
3没煮熟的毛豆为什么不能吃
首先， 毛豆中含有大量的蛋白质， 蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收， 如果未煮熟而食用， 加重肠胃负担， 会引起消化不良等不适症状 。
其次， 毛豆是属于豆类蔬菜， 其含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质， 叫做血球凝集素， 人体摄入后会引起不适症状 。
最后， 毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶， 其毒性表现为抑制蛋白酶的活性， 引起胰腺肿大；毛豆中的这些有害物质， 均在煮熟加热后失去其活性， 所以毛豆要煮熟后才能放心食用 。
4没煮熟的毛豆能不能吃
毛豆没煮熟不能吃， 偶尔吃一次可能不会有很大的影响， 但是长期吃没煮熟的毛豆， 或者一次食用过多的话， 对于身体是没有什么好处， 而且会引起一些不良反应 。
毛豆没煮熟会中毒吗？ 毛豆没煮熟会中毒， 食用未煮熟的毛豆可致人中毒， 多在进食后2-4小时内发病， 主要影响消化系统， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻， 可伴有头晕、头痛、四肢麻木等症状 。 且发病迅速、症状明显、病程较短 。 一般预后良好 。
但体质较差者、老年人或婴幼儿可因上吐下泻导致体液丢失、电解质紊乱而出现并发症或透发自身疾病， 严重者可因诱发自身疾病而死亡， 因此也不可大意 。
扩展资料
预防毛豆中毒：预防蔬菜类豆中毒的办法就一招， 绝对有用， 即：煮熟煮透！爆炒豆豆须先焯熟再炒 。
如果焯水时嫌豆色不好看， 可在焯水中加入少许盐和色拉油， 这样豆豆的颜色会更绿更鲜嫩 。 如果想要豆豆的口感脆爽， 可将豆豆焯水后立即投入冰水中就能达到此效果 。
【美食知识|毛豆没煮熟吃了会怎样，毛豆没煮熟怎么办】参考资料来源：
毛豆没煮熟有毒吗 煮毛豆一定要洗干净毛豆 。 不然的话， 毛豆残留的农药会引起中毒的 。 毛豆属于草本植物， 植株比较低矮， 果实细嫩多汁， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。 因此， 种植毛豆的过程中， 要经常使用农药 。 这些农药、肥料以及病菌等， 很容易附着在毛豆粗糙的表面上， 如果清洗不干净， 很可能引发腹泻， 甚至农药中毒 。
没煮熟的毛豆能吃吗 毛豆没煮熟有毒吗 毛豆没煮熟不能吃， 偶尔吃一次可能不会有很大的影响， 但是长期吃没煮熟的毛豆， 或者一次食用过多的话， 对于身体是没有什么好处， 而且会引起一些不良反应 。
毛豆不熟可以吃吗 毛豆煮不熟会中毒吗 毛豆不熟， 吃了会引起中毒 。 毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物， 其中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质， 吃毛豆有助于促进人体健康， 提高免疫力 。 但是吃毛豆时， 一定要将毛豆煮熟再吃 。 没煮熟的毛豆之中会含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之类的物质， 血球凝集素被人体吸收后， 可以让血液中的红血球凝聚， 造成身体不适症状 。 而抗胰蛋白酶可以抑制胃内蛋白酶的活性， 不仅会导致消化不良， 同时还会造成胰腺肿大， 这一类物质进入到体内会对人体健康造成影响， 甚至还会引起中毒反应， 导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等症状 。 但是只要将毛豆煮熟了再吃， 这些毒性物质就会失去活性， 因此不会对人体健康造成影响 。
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