切点配菜：大蒜头切片，小米椒切圈，
第二步：热锅加入宽油（宽油是美食的说法，就是加多一点油的意思）
油温6成热后，把长豆角放入，用勺子快速翻炒，让长豆角受热均匀，快速滑油20秒，
控油捞出，短时间的滑油，可以锁住豆角里面的水分，让长豆角的口感更脆爽 。
第三步：另起锅烧油，把肉片放入翻炒，肉片翻炒泛白加入蒜片和小米椒
炒出蒜香味后，加入适量的蚝油调味，然后把长豆角倒入 。
快速翻炒20秒 。
20秒后撤锅，开始调味，加一小勺白砂糖提鲜，少许胡椒粉，一勺生抽，适量的食盐，继续翻炒15秒，
出锅前淋入明油，让菜品更明亮好看，简单翻炒均匀后出锅装盘 。
这道简单好吃的农家炒豆角就做好了，开胃下饭，非常入味，喜欢你也可以试试 。
清炒豆角怎么炒好吃 酱烧长豆角 。
主料：长豆角200克、蒜3瓣、胡萝卜30克、青椒1个 。
辅料：豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、盐少许 。
1、长豆角洗净，切成小段 。
2、青椒、胡萝卜切小片 。
3、蒜切碎沫 。
4、锅里倒入少许油，烧热后放入豆角煸炒 。
5、煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒 。
6、继续煸炒，炒至胡萝卜和青椒断生 。
7、放入豆瓣酱和酱油 。
8、翻炒均匀，继续煸炒一阵 。
9、放入蒜沫，翻炒均匀 。
10、调入少许的盐 。
【美食知识|怎样炒豆角好吃，炒豇豆怎么做好吃】11、翻炒均匀即可 。
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