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美食知识|怎样炒冬瓜，冬瓜怎么做炒

小知识


冬瓜怎样炒着吃 1.东瓜刨成细丝；

2.蟹柳也掰成丝；

3.虾米皮冲一下擦拭水份；

4.姜剁碎 ， 葱切条；

5.锅中加点油 ， 进行爆香生姜沫 ， 放进东瓜丝 ， 炒匀；

6.然后放蟹岸柳 ， 炒一会 ， 加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟；

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7.添加冬茹 ， 少量吉士粉埋芡就可以起锅 。

东瓜的营养成分

1、降血压：因为东瓜含Vc较多 ， 且钾成分高 ， 醋酸盐成分低 ， 因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人 。

2、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量 ， 缓解由升汞造成的肾病变病水平 ， 并具备明显降低血清肌酐成分的功效 。 病理学组织学显示信息 ， 东瓜总氨酸（大使用量）、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效 。

3、减肥瘦身降血脂：经研究发现 ， 东瓜中含有丙醇二酸 。 能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪 ， 避免身体人体脂肪沉积 ，
怎么炒冬瓜好吃又简单 冬瓜本身是一种口感比较淡的蔬菜 ， 它在烹调时适合搭配一些其他能提味增鲜的食材 ， 这样才能让做好的冬瓜特别好吃 ， 在清炒冬瓜时 ， 可以给他搭配适量的海米或虾仁 ， 而在做冬瓜汤时 ， 可以给他搭配鸭肉 ， 鸡肉等肉类食材 ， 这样会让做好的冬瓜特别好吃 。

怎样炒冬瓜好吃又简单
海米炒冬瓜

1、海米炒冬瓜特别好吃 ， 而且做法简单 ， 在做的时候需要准备冬瓜500克 ， 海米50克 ， 把豆腐去掉 ， 瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧 ， 海米提前用温水浸泡 ， 另外再准备适量的葱姜和食用油 。

2、在炒锅中放食用油加热以后 ， 放入花椒 ， 炸出香气 ， 把花椒取出 ， 不要再放入葱姜快速翻炒 ， 随后把冬瓜片入锅 ， 煸炒2到3分钟 ， 加少量清水 ， 放入泡好的海米再一起炒二到三分钟 ， 炒好以后放鸡精提味 ， 调交以后可以直接出锅 。

西红柿炒冬瓜

1、西红柿炒冬瓜也特别好吃 ， 在炒的时候需要准备冬瓜500克 ， 西红柿两个 ， 色拉油 ， 适量食用盐和鸡精 ， 以及香葱各适量 。 把香葱去皮以后 ， 切成葱末 。 冬瓜去皮去瓜瓤 ， 切成片儿状 ， 西红柿去掉外皮以后切成小丁 。

2、在炒锅中放油加热以后放入西红柿炒出红汤再放入葱姜炒匀以后才能把冬瓜片入锅翻炒均匀以后加入适量的食用盐和鸡精 ， 再次炒匀以后关火出锅就能食用 。
炒冬瓜怎么炒才好吃 【配料】

冬瓜.葱.蒜头.盐.油 。

【操作】

1.将冬瓜去皮去瓤 ， 洗净切薄片 ， 香葱洗净 ， 葱白切片 ， 葱青叶切碎蒜瓣切片 。

2.炒锅开大火 ， 锅热后添油 ， 油热放入葱白.蒜瓣炒出香味 ， 放入冬瓜 ， 炒3分钟 ， 加盐翻炒匀 ， 撒上青葱叶出锅 。

【叮嘱说明】

要用大火快炒 ， 不需要加水 ， 但不要炒煳 。

可配上黑木耳.青红椒等 ， 颜色更漂亮 。
清炒冬瓜怎么做 冬瓜是日常生活中十分常见的食材 ， 冬瓜口味清淡 ， 做法千姿百态 ， 每一种做法都彰显出冬瓜独特的香味 ， 经常食用冬瓜对身体有很大好处 ， 还可以达到清热利尿的功效 ， 冬瓜也可以用来炒着食用 ， 味道更佳别具一格 。

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冬瓜能炒起吃

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用料；主料：冬瓜500g

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调料：食盐适量酱油适量蒜适量调和油适量

炒冬瓜的做法：

1.把冬瓜洗净

2.削皮、切块,将蒜头切碎

3.倒点油 ， 把蒜爆香

4.然后把冬瓜放进去、翻炒一会

5.给点盐和酱油~

6.最后撒上点葱花

7.最后就可以食用啦

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