对于香菇虾仁玉米粥这个名字相信大家一听就有种想吃的感觉吧 ， 下面让我告诉大家怎么做 。
香菇虾仁玉米的材料剩饭1碗、鲜虾6只、香菇6朵、 玉米粒一小碟 。
调料
鸡精、盐、白胡椒粉 。 做法：
1、将香菇泡发后切成片
2、将鲜虾背上的砂线挑出后取出虾仁 ， 然后倒入些许盐和料酒腌制
3、将剩饭倒入锅内 ， 加入大量的水煮开
5、水开后放入香菇片 ， 改小火继续熬制
6、约5分钟后放入玉米
7、小火熬至米粒都开裂呈绒状 ， 在关火前5分钟放入鲜虾仁
9、关火前调入鸡精、白胡椒粉和盐 ， 搅拌均匀
PS
1、取虾仁时先用剪刀从背部剪开 ， 然后用牙签挑出砂线
2、腌制虾仁的时候不宜过长 ， 约十分钟即可
3、在熬粥的整个过程中 ， 不时用勺搅拌以免糊底
关于香菇的一些禁忌香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑 。
香菇+河蟹=易引起结石症状 。
香菇含有维生素D ， 河蟹也富含维生素D ， 两者一起食用 ， 会使人体中的维生素D含量过高 ， 造成钙质增加 ， 长期食用易引起结石症状 。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素 ， 降低营养价值 。
【香菇虾仁玉米粥】香菇含有丰富的生物化学物质 ， 与含有类胡萝卜素的番茄同食 ， 会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ， 使营养价值降低 。
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