猪肝粥取猪肝50克 ， 粳米250克洗净 ， 同煮为粥 。 随量食用 。 常食益脑健身 。
红枣粥取红枣50克 ， 粳米100克 ， 同煮为粥 。 早、晚温热服食 ， 能养血安神 。
薄荷粥取薄荷15克 ， 煎汤候冷 。 以粳米60克煮粥 ， 待粥将成时加入薄荷汤及适量冰糖 ， 再煮沸即可 。 早、晚餐温热服食 ， 可以清心怡神 ， 疏风散热 ， 增食欲、助消化 。
枸杞粥取枸杞50克 ， 粳米100克 ， 同煮成粥 。 早、晚随量食用 。 可补肝肾不足 ， 并有助于治疗糖尿病、夜盲症、贫血等 。
胡萝卜粥胡萝卜350克 ， 洗净切碎 ， 加粳米100克 ， 和水煮粥 。 早、晚餐服食或作午后点心 。 能保护眼睛和皮肤的健康 。
菊花粥菊花50克 ， 粳米100克 ， 先将菊花煎汤 ， 再将菊花汤与粳米同煮成粥 。 早、晚随量食用 。 不仅可防治风热头痛 ， 还使人耳聪目明 。
山药粥以干山药片45～60克 ， 或鲜山药100～200克 ， 洗净切片 ， 与粳米100克同煮粥 。 作早、晚餐食用 。 有人称之为“消化素” 。
(福建杜晶国)
服药时必须喝足水
人生了病 ， 都要吃药 。 一些人为了图省事 ， 将药片放在口腔舌根部 ， 不喝水 ， 用力一咽 ， 就算是服完了这次药 。 其实 ， 这种服药方法是不可取的 。
临床医学家观察发现 ， 吃药不注意饮水量可致药效降低或造成食管的损伤 。 服药时 ， 增加饮水量 ， 可加速药物通过咽、食道 ， 进入胃 ， 可增加胃的排空率 ， 使药物更快到肠部(由于多数药物是在小肠吸收) ， 有利于提高药物的吸收速度；另外 ， 增加饮水量还可对溶解度小而剂量大的药物增加溶出量 ， 使吸收增加 ， 从而提高血中药物的浓度 。 因此 ， 无论药物溶解度大小 ， 病人在服药时都应用温开水200～300毫升送下 ， 切勿干吞药片 ， 以免药片 ， 尤其是胶囊粘附于食道壁 ， 从而在食道内停留时间过长 ， 造成食管黏膜损伤 ， 最常见的是浅表性溃疡 ， 严重的会引起出血 。 特别要引起注意的是肝硬化与食道静脉曲张的病人 ， 服药不用水 ， 干吞药片 ， 可能会将食道静脉划破 ， 造成大出血 ， 后果不堪设想 。 在服用某些药物时 ， 要采用坐位或立位 ， 服药后不要马上仰卧 ， 以免药物滞留在食管内 。 在这里再提醒一句：服药时一定要用足量的水送服 。
