冬天到了从菜市场买来的冬瓜如何做又快速还又具有营养价值呢 ， 下面就给大家说说看看：
懒人冬瓜汤材料：咸肉、冬瓜若干 ， 枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量 。
懒人冬瓜汤做法：1.将冬瓜去皮洗净 ， 切成片;
2.咸肉洗净切成片 ， 葱切段 ， 姜切成片;
3.咸肉片入水 ， 加料酒、姜片少量 ， 生火 ， 煮开 ， 小火煮5分钟;
4.将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟;
5.最后加入鸡精适量 ， 添上葱花即成 。
每日一菜做法提点：挑选冬瓜应该挑大的买 ， 瓜仁要饱满 ， 这样的冬瓜不容易出水 ， 煮出来口感才不会太绵软;咸肉片如果太淡的话 ， 出锅前加适量盐调整口味 ， 如果太咸的话 ， 浸泡后再煮制;根据个人喜爱 ， 如果不介意的话 ， 冬瓜不去皮直接煮营养会更高 。
美食营养价值分析：咸肉的营养价值
咸肉是用食盐腌制的 ， 又叫渍肉、盐肉、腌肉 。 咸肉是大众化的食品 ， 由于味美可口 ， 又能长期保存 ， 所以深受消费者欢迎 。 咸肉中含有丰富的磷、钾、钠 ， 还含脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效 。
冬瓜的营养价值
【懒人冬瓜汤的材料和做法】冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量低 ， 所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者;冬瓜具有保护肾功能的作用;冬瓜同时还具有很好的美容功能 ， 能治愈皮肤炎症 ， 令肤色润泽;冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 防止发胖 ， 还可有助于体形健美 。
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