营养食谱——蜜饯姜枣龙眼
材料:龙眼肉250克, 大枣250克, 蜂蜜250克, 姜汁适量 。
做法:
将龙眼肉、大枣洗净, 放入锅内, 加水适量, 置火上烧沸, 改用文火煮, 至七成熟时, 加入姜汁和蜂蜜, 搅匀, 煮熟, 起锅, 待冷后, 装入瓶内, 封口即成 。 服用时, 每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒, 每日服3次 。
养生功效:健脾益胃, 滋补心血 。 适于脾虚、血亏所致的;食欲不振、面黄、心悸等症 。
营养食谱——甜醋猪蹄姜汤
材料:猪蹄1只, 冰糖1小块, 生姜250克, 甜醋适量 。 猪蹄去毛后斩件, 用滚水煮5分钟 。
做法:
将生姜刮皮、拍裂, 连同猪蹄放入瓦煲中, 加醋 。 煮滚后, 改用文火煲2小时, 下冰糖调味即成 。
养生功效:健胃散寒、温经补血 。 适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者 。 产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤 。
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