爱好知识|紫砂壶如何开壶 山国饮艺茗茶


紫砂壶适合泡什么茶? (1)新壶到手,不需要用水煮,只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉 。 最后把开水(室内温度低时可用温开水)注入壶中,再倒出,清洗几次,去掉土腥味后,即可沏茶 。

(2)用开水沏茶后,壶体温度较高,可用湿毛巾擦抹壶体,反复多次 。 切忌直接用手擦抹壶体,因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体 。 茶壶从没有光泽到越来越光润,这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程 。 当然想加快养壶效果,可以用茶汁淋壶的方法,只是淋壶后应尽快用开水冲净 。 最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶 。

(3)不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶,这样茶叶会发霉,无利于身体健康 。 也有些人喝完茶后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,由于茶汤会变味发馊,这种方法也是不正确的 。 喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出,再用冷水把壶内、壶外清洗干净 。

(4)关于“和尚光”,最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》,文中云:“壶入用久,涤拭日加,自发闇然之光,入手可鉴,此为书房雅供 。 若腻滓谰斑,油光烁烁,是日和尚光,最为贱相 。 每见好事家藏列,颇多名制,而爱护后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以宝其旧色尔 。 不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶,以注真茶,是藐姑射山之神人 。 ”我和周萍所见的清朝及以后的壶,用现在的标准,都不干净(当然作为古壶,业内人士都不提倡把壶面清洗干净,应该保留其原貌),这和以前直接用手养壶的方法有关,用手抚摩壶,难免会有脏的东西留在壶上 。 正确的方法是用棉布擦壶,只要把棉布清洗干净,把壶体擦干净就行 。 也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房,以免沾上油烟.

(5)真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.

(6)养壶关键是“用心”,享受其中的乐趣,才是壶艺、茶道的最高境界!
如何正确养紫砂壶 (1)新壶到手,不需要用水煮,只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉 。 最后把开水(室内温度低时可用温开水)注入壶中,再倒出,清洗几次,去掉土腥味后,即可沏茶 。

(2)用开水沏茶后,壶体温度较高,可用湿毛巾擦抹壶体,反复多次 。 切忌直接用手擦抹壶体,因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体 。 茶壶从没有光泽到越来越光润,这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程 。 当然想加快养壶效果,可以用茶汁淋壶的方法,只是淋壶后应尽快用开水冲净 。 最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶 。

(3)不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶,这样茶叶会发霉,无利于身体健康 。 也有些人喝完茶后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,由于茶汤会变味发馊,这种方法也是不正确的 。 喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出,再用冷水把壶内、壶外清洗干净 。

(4)关于“和尚光”,最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》,文中云:“壶入用久,涤拭日加,自发闇然之光,入手可鉴,此为书房雅供 。 若腻滓谰斑,油光烁烁,是日和尚光,最为贱相 。 每见好事家藏列,颇多名制,而爱护后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以宝其旧色尔 。 不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶,以注真茶,是藐姑射山之神人 。 ”我和周萍所见的清朝及以后的壶,用现在的标准,都不干净(当然作为古壶,业内人士都不提倡把壶面清洗干净,应该保留其原貌),这和以前直接用手养壶的方法有关,用手抚摩壶,难免会有脏的东西留在壶上 。 正确的方法是用棉布擦壶,只要把棉布清洗干净,把壶体擦干净就行 。 也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房,以免沾上油烟.

推荐阅读