爱好知识|如何泡生普洱茶,普洱茶为什么喝生不喝熟


生普洱茶的功效与作用 怎么泡才好喝 泡生普洱茶的步骤有温壶、润茶、饮茶三个方面,生普洱的冲泡区别于熟普洱 。

生普洱茶的过程:
1 、温壶涤具:
先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶 。
2 、润茶:
冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶 。
3 、饮茶:
倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。 然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
生普洱和熟普洱的区别:
1、生普洱茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理),茶性较刺激,易伤脾胃,宜放多年经自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性转温和 。
2、熟普洱茶一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶,茶性温和,不易伤脾胃 。
普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝 泡茶您用水的水至要稳定、水温要稳定,投茶量要稳定,浸泡时间要掌握好这样泡出来的普洱茶口味才会比较稳定 。
给您介绍一个冲泡普洱茶的简易方法:
是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种 。
那么,今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家 。
首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温

茶叶浸泡时间
水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度,碧螺春要75度,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 。 看以下示范:
1.
将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高) 。
2.
将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶 。
3.
片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水 。
4.
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右 。
5.
打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。
6.
好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7.
在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了 。
如何泡普洱茶 首先准备8g生普洱茶,一壶沸水,一只盖碗,用沸水将茶具先清洗一遍,然后向盖碗投入8g生普洱茶,提高水壶沿着碗壁注水,第一泡为洗茶要倒掉不饮用,再次注水七分满左右,盖上碗盖,等待5s钟左右将茶汤倒入公道杯及即品茗杯,即可品饮 。

备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

备茶:用茶刀或茶针将生普洱茶拨至茶盒备用 。

洗具:将水烧开后,先将茶具进行冲洗一遍,然后倒掉 。

投茶:将8g生普洱茶投入盖碗中,茶水比例为1:20,即8g干茶需要160ml左右的水进行冲泡 。

注水:将100℃的沸水,沿着碗边缓缓注入,注水7分满,闷5s左右 。

洗茶:然后打开碗盖倒掉茶水,尽量倒干净 。

注水:再次向盖碗注入沸水,盖上碗盖大约5s左右 。

出汤:将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯,然后分倒至品茗杯进行品饮,以后的每次冲泡时间增加5s即可,如5s、10s、15s 。

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