制法：先将母鸡宰杀 ， 去毛 ， 剖腹去肠、内杂 ， 剪去爪尖 ， 洗净 ， 切成块待用 。
再将板栗洗净 ， 切口 ， 放入开水锅中煮2分钟 ， 口裂体涨为宜 ， 剥去皮壳 。
最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开 ， 改用温火炖2小时 ， 鸡肉烂后加食盐适量即可 。
功效：母鸡肉与栗子合用 ， 助其健脾益肾之功 。 慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用 ， 疗效显著 。
2．桂圆松子仁汤
原料：桂圆40克 ， 松子仁20克 ， 白糖适量 。
制法：将桂圆去壳后洗净 ， 松子仁洗净 ， 两者共入锅中 ， 加水适量 ， 用中火烧开 ， 改用温火煮10分钟 ， 加白糖 ， 过约10秒钟关火即成 。
功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气 。 松子仁能滋阴、熄风、润肺 。 两者共食 ， 更能起到养胃滋补的作用 。 ?
护胃粥方
爱喝粥的朋友 ， 有没有想过不同方法煲出的粥 ， 不仅有不同的味道 ， 而且还能帮助我们呵护好肠胃呢！来吧 ， 跟着我们本期的贴士煲出新意思的靓粥！
1．香菇粥
配方：小米50克、香菇50克 。
制作：先煮小米粥 ， 取其汤液 ， 再与香菇同煮 。
每日服3次 ， 持续服用有效 。
功效：大益胃气 。 适用于气虚食少 ， 有开胃肋食用 。
2．猪脾粥
配方：猪脾、猪胃各1具、粳米100克
制作：将猪脾、猪胃洗净切细 ， 与米同煮为粥
功效：健腹益气 。 适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化 。
参考资料：
1 .白术散治疗便秘 :取生白术适量 ,粉碎成极细末 ,每次服用白术散 10克 ,每天 3次 。 此法对虚性便秘疗效颇佳 ,一般用药 3～ 5天 ,大便即可恢复正常 ,大便正常后即可停药 ,以后每星期服药 2～ 3天 ,即可长期保持大便正常 。
2.芍甘汤加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳实 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1剂 ,分 2次服用 。 此方治疗各种原因所致的便秘 9 5例 ,疗效满意 。 此法特别适用于老年、久病体弱的成人便秘患者 ,但孕妇慎用 。
3.连翘治疗便秘 :取连翘 15～ 30克 ,煎沸当茶饮 ,每日 1剂 。 小儿可兑白糖或冰糖 (不兑糖效果更好 )服用 。 持续服用 1～ 2周 ,即可停服 。 此方特别适用于手术后便秘、妇女 (妊期、经期、产后 )便秘、外伤后 (颅脑损伤、腰椎骨折、截瘫 )便秘、高血压便秘、习惯性便秘、老年无力性便秘、脑血管病便秘及癌症便秘等 。
4.车前子治疗便秘 :每日取车前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,饭前服 , 1周为 1个疗程 。 一般治疗 1～ 4个疗程即可痊愈 。 服药期间停服其他药物 。 本方不仅可以治疗便秘 ,而且还有降血压作用 ,特别适用高血压而兼便秘患者 。 另外 ,以车前子为主治疗糖尿病便秘患者 ,均有明显的近期、远期疗效 。
5.昆布治疗便秘 :昆布 60克 ,温水浸泡几分钟 ,加水煮熟后 ,取出昆布待适宜温度 ,拌入少许姜、葱末 ,加盐、醋、酱油适量 , 1次吃完 ,每天 1次 。
6.生甘草治疗便秘 :取生甘草 2克 ,用 15～ 20毫升开水冲泡服用 。 每日 1剂 。 本法专治婴幼儿便秘 ,效果满意 ,一般用药 7～ 15天即可防止复发 。
7.胖大海治疗便秘 :取胖大海 5枚 ,放在茶杯或碗里 ,用沸水约 150毫升冲泡 15分钟 ,待其发大后 ,少量分次频颇饮服 ,并且将涨大的胖大海也慢慢吃下 ,胖大海的核仁勿吃 ,一般饮服1天大便即可通畅 。
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