黄豆牙焖肉的营养价值有哪些呢？下面就让我具体的来给您介绍一下吧 。
黄豆牙焖肉黄豆芽炒肉的配料：葱、姜
【黄豆牙焖肉的营养价值】黄豆芽炒肉的调料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油
黄豆芽炒肉的做法1、黄豆芽一份 ， 一元钱的我分两次吃;
2、葱和姜;
3、花椒和大茴;
4、精瘦肉少量;
5、黄豆芽用清水漂一下 ， 去掉豆皮;
6、葱斜切段 ， 姜切细丝备用;
7、猪肉末剁碎备用;
8、炒锅放油下入花椒和大茴爆香;
9、加入适量豆瓣酱 ， 翻炒出香味出红油后 ， 放入葱和姜;
10、下入肉末翻炒;
11、肉末翻炒至变白;
12、放入黄豆芽 ， 一直炒到熟透入味为止 。 盐可以根据豆瓣酱的咸度决定是否再添加 。
1、猪肉烹调前莫用热水清洗 ， 因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质 ， 在15摄氏度以上的水中易溶解 ， 若用热水浸泡就会散失很多营养 ， 同时口味也欠佳;
2、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长 。
黄豆牙焖肉的营养价值1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。
2、黄豆芽具有具有有助于维持神经健康、心跳规律正常 ， 可以预防中风 ， 并协助肌肉正常收缩 。 具有降血压作用 。
美食禁忌：
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。 食用猪肉后不宜大量饮茶 。
2、黄豆芽适用人群 一般人群均可食用 。
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