相信很多朋友听到胡萝卜酸奶776粥这名字就有这样的疑问了：牛奶也能煮粥吗？下面告诉大家 。
胡萝卜酸奶粥胡萝卜酸奶粥
胡萝卜酸奶粥的材料胡萝卜1/10个 ， 面粉1小匙 ， 卷心菜0克 ， 酸奶1大匙 ， 肉汤3大匙 ， 黄油若干 。
胡萝卜酸奶粥的做法1、将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂 。
2、 用黄油将面粉略炒一下 ， 加入肉汤、蔬菜煮 ， 并轻搅 。
3、 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 。
小诀窍一定要将粥煮好冷却后后再与酸奶混合均匀 。
胡萝卜酸奶粥的营养分析胡萝卜辅食有益宝宝健康
专家认为胡萝卜对宝宝的健康成长有着重要的作用 。 中医认为胡萝卜性甘平 ， 归肺脾 ， 具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效 ， 具有重要的营养价值 。 近代研究发现 ， 胡萝卜含丰富的胡萝卜素 ， 在体内可转变成维生素A ， 对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用 。
胡萝卜辅食有益宝宝健康
胡萝卜还含有一些膳食纤维 ， 除具有增加肠胃蠕动的作用外 ， 还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物 。 此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素 。 正是由于上述这些独特之处 ， 胡萝卜又被誉为“大众人参” 。 在宝宝喂养上 ， 胡萝卜是一种十分常用的辅食 。 从4个月开始 ， 便可以给宝宝添加胡萝卜泥 ， 一方面是补充宝宝成长所需的营养素 ， 另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物 ， 为今后顺利过渡到成人膳食打好基础 。
胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥 ， 方法是：选新鲜胡萝卜200克洗净 ， 蜂蜜25克 ， 黄油15克 ， 姜末2克 。 将胡萝卜切成小碎片 ， 与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中 ， 搅拌均匀 ， 加盖用小火闷煮30分钟 ， 煮的过程中可以偶尔搅拌一下 ， 直到胡萝卜变软煮烂 。 出锅后待稍凉后即可喂食 。 吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱 ， 尽快吃完 。 此菜颜色红艳 ， 味甜质软 ， 营养丰富 ， 宝宝食用极为适合 。 其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素 ， 含量相当于土豆的360倍 ， 苹果的45倍 ， 柑橘的23倍 。 而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C 。
现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉 ， 及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥 ， 可以根据需要选择给宝宝食用 。 对于较大一些的宝宝来说 ， 可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了 。 有的宝宝不爱吃胡萝卜 ， 因为胡萝卜有一种特殊的味道 。 大人可以想些办法 ， 通过改进烹调方法 ， 让胡萝卜使宝宝更易接受 。
【胡萝卜酸奶粥】比如可以做成醋烹胡萝卜丝 ， 即将胡萝卜切丝 ， 热油姜丝炝锅 ， 下入胡萝卜丝翻炒 ， 淋入香醋拌均 ， 加少许白糖、味精后出锅 。 此菜口味微酸偏甜 ， 能较好地去除胡萝卜本身的味道 ， 宝宝容易接受 。 也可以用胡萝卜做馅 ， 包在各类面食给宝宝吃
