莲雾成年树高3米 ， 周年常绿 ， 多次抽枝 ， 多次开花结果 ， 生长量大 ， 结果也多 。 正常3～5月开花 ， 5～7月果熟 。 通过特殊处理能调节花期 ， 使果熟期提早到12月至次年4月 。
莲雾地理分布原产地为马来西亚及印度 ， 17世纪引入中国台湾 ， 20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培 ， 但栽培量仍然较少 。
莲雾在台湾栽培历史颇为悠久 ， 早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入 。 主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地 ， 而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东 。
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莲雾的主要价值食用价值
莲雾果实色泽鲜艳 ， 外形美观 ， 果品汁多味美 ， 营养丰富 ， 含少量蛋白质、脂肪、矿物质 ， 不但风味特殊 ， 亦是清凉解渴的圣品 。 同时 ， 莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能 ， 以鲜食为主 ， 也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁 ， 亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼 。 故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要 ， 对人体有较高的营养保健功能 。
果实以鲜食为主 ， 含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等 。 优良品种的果肉味清甜 ， 带苹果香气 ， 食用时加少许食盐风味更佳 ， 也可盐渍或制成果酱、果汁等 。 其中 ， 来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳 。
营养价值
1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素 ， 莲雾水分含量大对皮肤有好处 。
2、莲雾是微碱性水果 ， 可调节人胃肠的酸碱度 。
3、莲雾带有特殊的香味 ， 是天然的解热剂 。 由于含有许多水分 ， 在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
4、小孩有消化不良时 ， 用莲雾伴食盐食用 ， 有帮助消化的功效 ， 大人吃也很好 ， 有生津止渴的作用 。
5、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒 。
观赏价值
热带果树 ， 又可栽作园林风景树、行道树和观果树种 ， 吸收二氧化碳 。
【【种植】莲雾什么时候种植，莲雾的资料】
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