【营养】莲雾的营养价值有哪些，孕妇能吃莲雾吗

莲雾的营养价值有哪些莲雾外表可爱加上吃起来很水很甜，所以深得消费者的喜爱，并且它的营养价值很高，大家知道莲雾有什么营养价值？下面小编为大家介绍关于莲雾的营养价值，希望对大家有用！

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莲雾营养价值：1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。
3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
4、莲雾中富含丰富的维生素c ， b2 ， b6以及钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，还含有大量的水分，对皮肤很好。
5、莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34Kcal ，水分90.6g ，粗蛋白0.5g ，粗脂肪0.2g ，碳水化合物8.6g ，粗纤维0.6g ，膳食纤维1.0g ，灰份0.2g ，维生素B10.02mg ，维生素B20.03mg ，烟碱素0.03mg ，维生素B60.03mg ，维生素C6.0mg ，钠25mg ，钾340mg ，钙28mg ，镁13mg ，磷35mg ，铁1.5mg ，锌0.2mg 。
莲雾食用方法：
【莲雾拌蜇皮】
材料：莲雾200克海蜇皮(发好的)200克葱2根
调味料：
(1)盐1/2茶匙糖1/3茶匙乌醋1大匙
(2)麻油1大匙
作法：
1、海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2、莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀，并洒上少许葱花。
3、麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。
料理要诀：
花生可以连皮同煮，因花生含有抑制纤制蛋白溶解的成分，可加强身体凝血机能的活力，而且不论煎炸或长时间煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。
【莲雾花生凉拌】
采购要点：
花生应选体形饱满，外壳坚硬结实者较佳，如去壳后发现花生仁有发霉迹象，最好不要食用，因生霉的花生会产生霉素，并会导致肝癌，影响健康。
材料：鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克、胡萝卜20克葱l匙
调味科：盐1小匙
作法：
1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。
2、锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
食用作用：
1、解毒：含有维生素c ，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。
2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴，起到镇静安神的作用。
适宜人群：适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜
选购指导：
1、大小：一般以几粒一台斤为准， 4粒以下一台斤为上品， 4-5粒一台斤为中上品， 5-6粒一台斤为中品， 6-7粒一台斤为次品， 7粒以上为下品。

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