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2、原料处理：在菇棚附近 ， 挖1个长6米 ， 宽2.5米 ， 深0.8米左右的土坑（土坑大小可根据原料用量灵活掌握） 。 将挖出的土培在坑的四周 ， 使土坑深度增加至1.5米 。 在坑内铺1层厚塑料膜 ， 而后 ， 铺1层草料 ， 如此进行 ， 直到填满为止 ， 最上层为石灰粉 ， 石灰总量约为草料总量的8% 。 在草料上面加压沉淀 ， 以防草料上浮 。 最后 ， 往土坑里灌水 ， 直至没过草料为止 。 同时 ， 把麦秸总量8%～10%的麸皮装入袋中浸泡 ， 泡24～36小时 。
3、入棚、建池、播种：把泡过的草料挑出 ， 沥水半小时后入棚 。 南北向建畦 ， 畦宽0.9～1.0米 。 先铺1层厚20厘米左右的草 ， 再撒上1层处理过的麸皮 。 用手整平 ， 稍压实后播第1层种 。 按每平方米0.75千克的播种量 ， 取出1/3的菌种 ， 掰成拇指肚大小的块 ， 再按穴距和行距均为10厘米左右的规格 ， 在哇两边分别点播2行菌种 。 中间部位 ， ；因料温会过高而灼伤菌种 ， 故不播 。 之后 ， 再铺1层厚为15厘米左右的料草和麸皮 ， 把剩余的3/2菌种全部点播在整个床面上 。 最后 ， 在床面上薄薄地撒1层草料 ， 以保护菌种 。 用木板适当压实后 ， 将垄做成弧形 ， 以利覆土 。 料的总厚度为30～35厘米 ， 畦间走道宽30厘米 。
4、覆土、盖膜：把畦床压成弧形后 ， 在料面上盖1层2-4厘米厚的黏性土壤 。 可在走道内拌入部分腐熟的发酵粪肥 。 覆土完毕 ， 在床面上覆1层农膜 ， 以保温保湿 。 废旧的薄膜要用石灰水或高锰酸钾消毒后再用 。 覆膜完毕 ， 在料内插1支温度计 ， 每天观测温度 ， 将其控制在适宜的范围内 。 料温不要超过40℃ ， 如超过 ， 要立即撤膜通风 ， 并在畦床上用木棍打眼散热 。 发苗 支拱 覆膜3天后 ， 每天掀膜通风几次 ， 每次持续10-30分钟 。 到第7～8天 ， 菌种即可布满床面 。 此进 ， 应在畦床上支拱 ， 拱上覆盖薄膜 。 将拱棚两头打开一半通风 ， 两面不要盖得太严 。 如温、湿度适宜 ， 也可不用拱棚 。
5、出茹管理：播种后10天左右便开始出茹 ， 此进 ， 要注意掀膜通风 。 待出菇多时 ， 在走道内灌水 ， 保湿、降温 。 如温、湿度适宜 ， 要撤膜通风 ， 防止高温使菇蕾死亡 。 如畦床过干 ， 可在棚边挖1个小坑 ， 铺上薄膜 ， 放入凉水 ， 预热后喷洒床面 。 采收 现蕾后2～天采收 ， 每潮采4～5天 ， 每天采2～3次 。 隔3～5天 ， 第二潮菇又产生了 ， 一般能采一3～4潮菇 ， 整个采菇期为20～25天 。
【2017种草菇赚钱吗？2017种草菇前景及市场价格行情分析】草菇的营养价值与功效作用
草菇营养丰富 ， 味道鲜美 。 每100g鲜菇含207.7mg维生素C ， 2.6g糖分 ， 2.68g粗蛋白 ， 2.24g脂肪 ， 0.91g灰分 。 草菇蛋白质含18种氨基酸 ， 其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。 此外 ， 还含有磷、钾、钙等多种矿质元素 。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒 。 草菇还能消食祛热 ， 补脾益气 ， 清暑热 ， 滋阴壮阳 ， 增加乳汁 ， 防止坏血病 ， 促进创伤愈合 ， 护肝健胃 ， 增强人体免疫力 ， 是优良的食药兼用型的营养保健食品 。
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