关于银耳樱桃粥的做法想必大家了解的不是很多吧， 下面让我来给您介绍一下 。
银耳樱桃粥
银耳樱桃粥的做法
1. 银耳用冷水浸泡回软， 择洗净， 撕成片;
2. 粳米淘洗干净， 用冷水浸泡半小时， 捞出， 沥干水分;
3. 樱桃去柄， 洗净;
4. 锅中加入约1000毫升冷水， 将粳米放入， 先用旺火烧沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 见米粒软烂时， 加入银耳和冰糖， 再煮10分钟左右;
7. 下入樱桃， 糖桂花拌匀， 煮沸后即成 。
银耳樱桃粥的营养
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食， 发瘤疾 。 不可和苍耳食， 令人卒心痛 。 ”樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等， 是某些李属的植物的统称， 包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等 。 果实可以作为水果食用， 色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙， 黄如凝脂， 营养特别丰富， 果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。 主要产地山东烟台 。
【银耳樱桃粥】清•王盂英：“炒米虽香， 性燥助火， 非中寒便泻者忌之 。 ”
