生姜炒米粥是一种养生粥 ， 该粥的味道也是非常美妙的 ， 希望大家喜欢 。
生姜炒米粥
生姜炒米粥的知识介绍
生姜炒米粥 ， 有温中祛寒 ， 化寒痰 ， 健脾胃 ， 下气止呕的功效 。 民间常用以治疗外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、胃寒呕吐、腹胀满、食欲不振等症 。
【生姜炒米粥】[配料功用]
生姜 ， 性味辛、温 ， 入肺、胃、脾经 ， 功能发表散寒 ， 止呕 ， 开痰 。 治感冒、风寒 ， 呕吐 ， 痰咳 ， 喘咳、胀满 。 《别录》说它“主伤寒头痛鼻塞 ， 咳逆上气” 。 《药性论》认为它“主痰水气满 ， 下气 ， 并泊嗽 ， 疗时痰 ， 止呕吐不下食” 。 《日用本草》记载它有“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利 。 入肺开胃 ， 去腹中寒气 ， 解臭秽”的功用 。
炒米 ， 即将大米炒至焦黄而成 ， 性味甘、微温 ， 入脾、胃经 。 功能补中益气 ， 健脾温胃 。 唐代名医孟诜认为大米能“温中益气 ， 补下气” 。 《日华子本草》说大米能“壮筋骨 ， 补肠胃” 。 《本草纲目》记载“炒米汤”能“益胃除湿” 。
[分量和烹制食用方法]
每次可用生姜30-50克切成片 ， 炒米约50克 ， 一起煮粥用食盐、花生油少许调味服食 。
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