竹蔗茅根马蹄粥是一种以竹蔗和马蹄为主制作而成的粥 ， 该粥的营养价值也是挺高的 ， 下面让我来给大家具体介绍一下 。
竹蔗茅根马蹄粥功效有清热利尿、润肺、养阴生津的效用 。 对于由天气燥热引起的咳嗽、上火引起的小便发黄都很适合 。 这款粥也很适合4岁以上的孩子食用 。
竹蔗茅根马蹄粥的材料大米100g ， 竹蔗250g ， 干茅根20g ， 马蹄(也称荸荠)4个 ， 冰糖3茶匙(15g)
竹蔗茅根马蹄粥的做法大米、干茅根清洗干净 。 竹蔗洗净后削去外皮 ， 斩成小块 。 马蹄清洗干净 ， 削去外皮 ， 对半切开 。
【竹蔗茅根马蹄粥】将茅根、竹蔗块放入锅中 ， 加入1500ml清水 ， 煮开后继续煮10分钟 ， 之后捞出茅根和竹蔗块 ， 放入大米和马蹄块煮滚后改小火 ， 煲50分钟后加入冰糖调味即可 。
小诀窍
干茅根可以在中药店购买 。
竹蔗为一种青皮甘蔗 ， 南方较常见 ， 如果买不到新鲜的竹蔗 ， 也可以用干竹蔗代替 。
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