对于香菇粥相信大家都不陌生吧 ， 下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识希望大家喜欢 。
香菇粥的材料材料白米1杯 ， 香菇4朵 ， 嫩牛肉150克 ， 葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙 ， 酱油1茶匙 ， 淀粉1茶匙(2)水8杯 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
香菇粥的做法1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火熬粥 。
2、牛肉切薄片 ， 拌入调味料(1)略腌;香菇泡软切丝 ， 先加入粥内同煮 ， 待煮到米粒熟软时 ， 再加入牛肉煮熟 。
2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火 ， 再加入葱姜丝即可盛出食用 。
熬粥笔记
1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内 ， 所以要早一点放进去煮 。
2、放入牛肉时不要集中在同一位置 ， 最好均匀散开 ， 这样受热平均容易熟 ， 煮好的牛肉口感才嫩 。
食疗效益
益于慢性胃炎、胃痛、反胃者
香菇粥的适宜人群1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
【香菇粥】2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
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