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美食知识|怎么做煎蛋，煎鸡蛋的详细步骤

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怎样做煎蛋更好吃 如果要做煎鸡蛋的话 ， 首先要将每一个蛋全部都打到独立的一个碗里面 。 用小碗装上少许的清水 ， 加上一点盐和鸡精 ， 然后用筷子将其搅拌均匀 。 再将这些调味料溶解在水中之后放到一旁备用 ， 然后往锅里面倒入少许的油 。 用锅铲将油全部都摊平在锅里 ， 让锅底的每一个角落全部都放上油 。 在一次倒入鸡蛋之后 ， 让鸡蛋的蛋黄保持在平稳的状态里 。
两面焦黄而且要让鸡蛋保持相应的距离 ， 随后用锅铲将这些油全部都浇到蛋的面层上面 。 当一面煎到焦黄之后就要迅速的翻面 ， 因为两面都要煎熟才可以吃 。 而且将鸡蛋全部都集中到一个角落里面 ， 也可以适当的左右倾斜 ， 这样的话可以让油裹到有蛋的区域上 ， 而且也能够让蛋更加全面地浸泡在油里面 。
口感随后也不需要倒油 ， 等到蛋黄接近成块之后 ， 就可以将准备好的调料水全部都加入其中 。 等鸡蛋的两面均匀的接触到调料水之后就可以了 ， 然后调料水就会被鸡蛋所吸收 ， 当蛋清接近焦黄的时候煎蛋就做好了 。 然后可以裹上其他的酱汁 ， 味道也会更好 。 其实很多人喜欢吃煎鸡蛋 ， 是因为煎鸡蛋的焦黄真的很有口感 。
调整酱料【美食知识|怎么做煎蛋，煎鸡蛋的详细步骤】像吃面的时候准备一颗煎蛋 ， 真的是人间美味 。 而且当煎蛋里面浸泡满了汤汁之后更加的好吃 ， 不过也有些人无法理解到煎鸡蛋带来的乐趣 ， 但是当一碗面里面有一颗煎鸡蛋 ， 那绝对会让人心情好上很多 。 小编记得小时候家里人就特别喜欢 ， 在生日的时候准备煎鸡蛋 ， 而且过生的人可以吃上两颗煎鸡蛋 。 所以在吃到煎鸡蛋的那一个瞬间 ， 真的会给人一种幸福感爆棚的感受 ， 而且煎鸡蛋的做法非常的多样 ， 也可以根据自己的爱好调整调味料 。

怎么做煎蛋 材料：
1 。
半勺软化的黄油
2 。
2个鸡蛋
调料：
盐和辣椒
做法：
1 。
给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油 。
2 。
将鸡蛋打入 ，
加入盐和辣椒 ，
用牙签将蛋黄的膜刺破 。
3 。
用塑料膜将盘子盖住 ， 放入微波炉内 ， 慢火做4
分钟或直到鸡蛋熟了以后 。 关火 。
4 。
将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用 。
材料
鸡蛋
1个
洋葱
1个
盐
少许
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后 ， 横切出大约宽为1公分的洋葱圈 。
2、在平底锅内放油 ， 等油热了之后 ， 先把洋葱圈放入锅中 ， 再将蛋小心的打入洋葱圈中 。
3、在蛋内加上少许的盐来煎 ， 一直煎到蛋液的一面凝结之后 ， 再翻面煎另一面 。
4、煎至两面颜色都为金黄色 ， 蛋液全部凝结之后即可盛起装盘
煎荷包蛋时 ， 在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水 ， 会使蛋又黄又嫩；煎鸡蛋时 ， 在平底锅放足油 ， 油微热时蛋下锅 ， 鸡蛋慢慢变熟 ， 外观美 ， 不粘锅；煎鸡蛋时 ， 在热油中撒点面粉 ， 蛋会煎得黄亮好看 ， 油也不易溅出锅外 。
参考资料：百度百科 ， 百度知道~但愿对你有帮助
煎鸡蛋怎么做 煎鸡蛋做法一 ，

材料
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个 ， 盐1/4茶匙（1克）
做法
1.平底锅中涂上一层薄油 ， 加热到7成热时 ， 放下煎蛋器（或切好的洋葱圈） 。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里 ， 调成小火慢慢煎到底部定型 ， 均匀的撒上一些盐 ， 待颜色变成金黄色 ， 蛋液凝固即可 。
煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配 ， 加入黄瓜片 ， 西红柿片和奶酪片一起食用 。 我推荐光明牌的片状低脂奶酪 ， 另外 ， 超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的 ， 味道也相当相当好 。

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