天气转凉后最适合喝些粥， 可以暖心暖身 。 猪排骨是可以帮助人体补充蛋白质的， 对于人体吸收钙质有很好的帮助 。 冬季用猪排骨煮粥喝， 味美香醇， 搭配油菜花， 荤素搭配， 粥色也好看， 下面就来看看这个可以滋养身体， 补气血调气血的油菜花排骨粥的做法 。
油菜花排骨粥的做法一、油菜花排骨粥的原料
油菜花排骨粥需要用到猪排骨用小排这个部位较好， 再准备油菜花， 葱， 姜， 料酒， 盐， 花椒， 大米即可 。
二、油菜花排骨粥的做法
第一步：将猪排骨用开水汆汤后捞出， 在清水中清洗区血水和浮沫， 之后沥干水 。
第二步：将油菜花切段待用 。
第三步：用一个新锅子加入清水后烧开， 放入沥干水的猪排骨， 大火烧开后撇去浮沫 。
第四步：在排骨汤中加入些料酒， 放入葱姜花椒后大火烧开 。
第五步：将盖子盖上后慢火炖煮一段时间后关火 。
第六步：大米提前浸泡后放入排骨汤中， 调和均匀再大火烧开， 小火煮半小时就可以了 。
第七步：粥慢慢的会变稠， 用勺子顺着一个方向搅拌均匀后既可以， 加入油菜花 。
【油菜花排骨粥的材料和做法步骤】第八步：放入盐， 胡椒粉， 姜丝调味， 就可以享受美味了 。
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