赤小豆山药粥是非常养生的粥品 ， 今天我们推荐的粥适合秋季食用 ， 帮助我们除燥补气 ， 是不容错过的美味 。 下面来看看赤小豆山药粥的做法 。
赤小豆山药粥的做法一、赤小豆山药粥的用料
赤小豆山药粥准备赤小豆 ， 山药 ， 大米各五十克 。
【赤小豆山药粥的材料和做法步骤】二、赤小豆山药粥的做法
第一步：将赤小豆用清水泡一下后沥水取出 。
第二步：在砂锅中放入清水烧开 ， 之后放入泡好的赤小豆 。
第三步：山药清洗干净后将皮去除 ， 将山药切成丁待用 。
第四步：大米淘洗后放入砂锅中 ， 和赤小豆一起炖煮 。
第五步：等到煮煮到八九成熟的时候 ， 就放入山药丁 ， 炖煮直到山药丁变得软烂后就可以盛出 。
三、赤小豆山药粥的烹饪技巧
赤小豆不容易煮烂 ， 所以提前泡软后和大米混合更加容易煮开 。 赤小豆浸泡后的水可以继续使用 ， 放入大米中一起煮粥 。 山药的用量可以再多些 ， 如果喜欢吃山药的话 。 食材和水的比例决定了粥的稀薄程度 。
四、赤小豆山药粥的营养
赤小豆山药粥可以促进人体消化吸收 ， 是很好补脾胃的食物 。 赤小豆山药粥能够祛湿益气 ， 对于女性尤其有好处 ， 促进肌肤健康 。
