鸡肝是鸡的肝脏 ， 是很多营养物质吸收的地方 。 吃鸡肝可以补肝益气 ， 调理气血 ， 帮助明目护目 。 吃动物的肝脏或可能造成胆固醇较高 ， 而鸡肝则是其中较为少见的胆固醇含量不高的内脏食物 ， 所以老年人也可以放心食用 。 对于适合老年人食用的需求 ， 最为合适的就是喝粥了 。 今天就是要给大家推荐鸡肝栗米粥 ， 看看鸡肝粟米粥的做法 。
鸡肝粟米粥的做法一、鸡肝粟米粥的原料
鸡肝粟米粥需要准备的材料包括鸡肝 ， 粟米 ， 盐和水
【鸡肝粟米粥的材料和做法步骤 鸡肝粟米粥的营养价值】二、鸡肝粟米粥的做法
第一步：鸡肝清洗干净后用清水浸泡两个小时 ， 期间水变成为血水后要重新换新的水 。
第二步：将鸡肝切丝 ， 粟米用水淘洗几遍后泡发 。
第三步：鸡肝丝入凉水锅中 ， 放入葱姜一起煮透 ， 之后捞出放凉 。
第四步：粟米先加水煮上煮开 ， 之后将鸡肝丝放入粥中 ， 待鸡肝丝的颜色变成褐色后关火 。
第五步：粥好后 ， 放入葱末和盐 ， 还有胡椒粉调味料调味即可做成鸡肝粟米粥了
三、鸡肝粟米粥的营养价值
鸡肝粟米粥可以帮助视力恢复 ， 修复视力 ， 帮助调理气血 。 鸡肝粟米粥可以壮阳 ， 调理阳痿、早泄也是极为有效果的 。 当然吃粟米的时候要注意不要喝杏仁一起吃 。
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