紫苏是一种中药材 ， 也是一种具体保健功效的特色食材 ， 平时它可以与小米一起煮粥喝 ， 煮好以后不但有浓郁的紫苏香气 ， 还能滋补身体调理脾胃 ， 紫苏小米粥的功效还有很多 ， 下面我会带大家一起去了解 。
1、延缓衰老
紫苏小米粥不但能为人体补充丰富的营养 ， 它还含有一些天然的SOD ， 这种物质是抗衰老成分 ， 它能提高人体组织细胞活性 ， 也能加快人体代谢 ， 能延缓衰老 ， 延长寿命 。
2、提高人体免疫力
紫苏小米粥中不单含有大量碳水化合物 ， 它还含有丰富的胡萝卜素和维生素c除此以外 ， 维生素b2和磷脂以及氨基酸等物质也是紫苏小米粥中含有的重要营养成分 ， 这些物质可以促进免疫细胞再生与代谢 ， 能有效提高人体免疫力 。
3、促进消化润肠通便
紫苏小米粥中还含有大量的膳食纤维和植物纤维素 ， 这些物质能促进肠胃蠕动 ， 加快身体内大便生成与排出 ， 另外紫苏小米粥中的紫苏还含有一些紫苏油和芳香类物质 ， 这些物质可以促进消化液分泌 ， 也能健胃消食 ， 能有效提高人类的消化功能 。
4、预防过敏
【紫苏小米粥的功效与作用】多喝紫苏小米粥还能预防多种过敏症状发生 ， 因为紫苏小米粥中含有的维生素c和微量元素钾铁 ， 以及不饱和脂肪酸等营养成分 ， 都能促进人体免疫功能 ， 发挥正常作用 ， 能预防过敏皮炎和花粉过敏症等不良症状发生 。 另外紫苏小米粥中含有的紫苏油还是一种天然抗癌成分 ， 平时多喝紫苏小米粥还能降低癌症的发病率 。
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