今天给大家推荐的是生菜鲮鱼球粥， 这个粥早晨和晚间都方便食用， 即时没有配菜也会同样美味 。 鲮鱼肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求， 下面就来看看生菜鲮鱼球粥的做法 。
生菜鲮鱼球粥的做法一、生菜鲮鱼球粥的准备食材
生菜鲮鱼球粥的主料就是鲮鱼肉糜， 大米， 生菜， 用到的调料则包括色拉油， 盐， 葱姜， 生抽， 淀粉还有芝麻油 。
二、生菜鲮鱼球粥的做法
第一步：生菜和大米清洗干净， 葱姜切成葱姜末 。
第二步：将鲮鱼肉糜提前腌制， 加入生抽， 葱末， 姜末， 淀粉和芝麻油进行初步调味 。
第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌， 搅匀后腌制半个小时 。
第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟 。
【生菜鲮鱼球粥的材料和做法步骤】第五步：将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌， 让鲮鱼肉糜变得上劲， 之后用勺子做成鲮鱼球， 这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头 。
第六步：锅中烧开一锅清水， 之后将手打的鲮鱼球放入水中 。
第七步：鲮鱼球煮熟后捞出鲮鱼球， 重新换一锅清水， 倒入已经腌制过的大米 。
第八步：粥煮至粘稠后放入鲮鱼球， 之后放入生菜再煮五分钟 。
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