蒸豆角怎么做如何做好吃 蒸豆角的做法步骤11.豆角洗好切段
蒸豆角的做法步骤22.豆角中加入面粉盐，搅拌均匀
蒸豆角的做法步骤33.放入蒸锅中
蒸豆角的做法步骤44.蒸半小时即可
蒸豆角做法 今天给大家分享的，是一个家“常蒸豆角”的做法 。 厨师长蒸出的豆角不坨块、不粘连，清脆又可口，方法也非常简单 。
【食材清单】：
主料：豆角、面粉
配料：蒜蓉、辣椒油
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【步骤一】：
首先我们准备一些长豆角，洗干净之后切成3厘米左右的小段，并晾干上面的水分 。 因为我们接下来要给豆角上浆，所以一定要把水分晾干，否则蒸出来的豆角很容易脱浆 。
【步骤二】：
等豆角晾干之后，倒入少许的面粉，用手抓拌一下，让豆角的表面均匀的裹上面粉 。 等面粉裹匀之后，我们就可以准备蒸制了 。
【步骤三】：
先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制 。 等锅中上汽以后开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了 。
【步骤四】：
把蒸熟的豆角取后，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影响口感和卖相 。 然后加入食盐2克、鸡粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，搅拌均匀后即可装盘上桌 。 对于口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味 。
怎么蒸豆角 豆角放入清水中清洗干净，然后将豆角切成长短均匀的豆角儿，放入盆中，盆中倒入适量的面粉，打散两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使豆角均匀的裹上面粉，然后淋上少许植物油，撒上少许食盐，再次搅拌均匀，然后在豆角上面撒上一层干面粉，搅拌均匀 。
锅中加入适量水，大火烧开后，锅上放上篦子，然后铺上荷叶，将搅拌均匀的豆角儿放进篦子上，改用大火蒸5分钟左右，蒸熟后将豆角取出放进盘中，加入少许鸡精粉，滴入几滴香油，搅拌均匀，装入盘中即可食用 。
【3】烹饪小贴士
这道家常蒸豆角做法简单，食材也非常常见，取材非常方便 。 制作这道菜的时候豆角应切的短一点，一厘米左右即可，然后将豆角粒儿上面均匀的裹上面粉，使豆角周围被面粉完全裹着覆盖全身 。
干豆角处于一种干燥状态时，滴上少许的植物油，再次搅拌，再次撒上干面粉，这个过程至少要撒上两次干面粉，使面粉完全的包裹豆角，这样蒸出的豆角儿味道更香更好吃！
【4】营养价值
豆角中含有丰富的维生素b，能够维持人体正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，常吃豆角不仅可以促进消化，增进食欲，同时豆浆中含有的维生素c，也可以有效提高人体的抗病毒能力，提高人体的抵抗力 。
豆浆中也含有人体容易消化吸收的优质蛋白质，以及碳水化合物 。 豆浆中含有多种维生素微量元素，可以补充人体所需的多种营养，对于糖尿病人也是一种理想的蔬菜 。
蒸豆角怎样做最好吃，蒸豆角怎样做最好吃 食材用料
豆角100克相克食物
食用油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
蒜头两掰相克食物
红椒少许
蒸豆角的做法
蒸豆角的做法图解11.豆角洗干净摘掉两头切成段沥水 。
蒸豆角的做法图解22.把豆角倒进盆里调入食用油，生粉，和少许盐拌匀 。
蒸豆角的做法图解33.把拌好的豆角装盘包上保鲜膜 。
蒸豆角的做法图解44.锅里注入水放入蒸架 。
蒸豆角的做法图解55.把豆角放进锅里盖上锅盖大火蒸十五分钟 。
蒸豆角的做法图解66.蒜头和红椒切碎，调入食用油，酱油，盐 。
蒸豆角的做法图解77.蒸好的豆角 。
推荐阅读
- 美食知识|怎样蒸面条最好吃
- 美食知识|怎样用米酒做馒头，米酒蒸馒头的做法
- 美食知识|怎样使用泡打粉蒸馒头，泡打粉怎样用于蒸馒头
- 美食知识|黄体酮推迟月经怎么吃，推迟月经吃黄体酮胶囊怎么吃
- 美食知识|蛋糕怎么做，电饭锅做最简单的蛋糕
- 美食知识|辣椒油怎么做才能又辣又香，如何激发麻椒的麻味儿
- 美食知识|怎么做蛋糕，自己在家怎么制作面包的方法
- 美食知识|面包怎么做才松软好吃，新手学做面包
- 美食知识|海螺怎么吃，女巫骨螺能不能吃
- 美食知识|苦菊怎么做好吃，凉拌苦苣菜的做法