随着人们生活水平的不断提高， 现在人们对饮食的要求也越来越高， 以前人们感觉吃白面就很好， 现在却在更多的人开始喜欢吃杂粮面， 其中紫米面是最受欢迎的一种， 那么紫米面有哪些功效呢？平时人们吃紫米面有什么好处呢？
1、滋补身体
平时多吃一些紫米面儿， 能吸收丰富的营养， 紫米面中蛋白质和碳水化合物， 以及维生素b和维生素e等营养成分都含量特别高， 平时人们食用紫米面以后， 能快速把这些营养成分吸收和利用， 可以缓解身体虚弱， 也能补益气血， 对人类身体有明显滋补作用 。
2、延缓衰老
紫米面儿中含有大量天然物质， 花青素， 还含有一些维生素e这些物质都是天然抗氧化成分， 能清理人体内积存的自由基， 也能预防贫血， 提高人体抗应激反应能力， 更能促进免疫细胞再生与代谢， 能有效延缓多种衰老症状的发生 。
3、保护血管
紫米面中含有一些天然黄酮类化合物和一些酚类物质， 这些物质都是人类血管的保护神， 他们能维持血管正常功能， 也能增强血管韧性， 预防血管破裂， 所以外资里面还能为人类的心肌提供丰富的营养， 降低心肌的耗氧能力， 提高心肌的收缩能力， 能在保护血管的同时， 起到保护心脏的重要作用 。
4、预防癌症
【吃紫米面的功效与好处】紫米面中含有的微量元素硒和天然花青素， 都是重要的抗癌成分， 它们能抑制病毒对人类健康组织细胞的伤害， 可以防止细胞发生癌变， 也能抑制癌细胞再生， 平时经常食用紫米， 面对人类高发的肺癌和胃肠癌以及食道癌都有明显预防作用 。
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