功效：生津健脾 ， 利水祛湿 ， 养心安神 。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服 。 蚕豆病可服 。
这道食疗方中 ， 红豆是入心的 ， 糯米更是秋季温补的好物 ， 能润燥益肺肠 ， 天气转冷后 ， 每周给孩子吃1~2次 ， 能起到很好的滋补作用 。
我们可以看出 ， 菱角的功效和马蹄、莲藕都是共通的 ， 在秋季食疗的时候也经常搭配食用 ， 增强生津润燥的功效 。
生津的食物多偏寒 ， 孩子如果容易燥热 ， 可以组合着吃；但如果孩子本身没那么燥 ， 一到秋冬反而畏寒怕冷 ， 滋补就要换另一种方法 。 所以 ， 顺应天时而养 ， 也要根据孩子体质来 ， 其中的门道还需要家长反复琢磨才行 。
菱角怎么煮 ， 菱角要煮多久 主料
五花肉
200g
菱角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
步骤
1.将五花肉切成大小适中的块 ， 小葱打结 ， 姜切成末 ， 准备好其它大料；
2.锅中放入适量的油 ， 下入五花肉煸炒；
3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来 ， 直到体积缩小 ， 表面变成金黄色；
4.倒入黄酒 ， 老抽和生抽翻炒上色；
5.加入新鲜的菱角 ， 继续翻炒；
6.将八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 小葱结 ， 姜末和冰糖放入进去 ， 再加入没过原材料的水；
7.盖上盖 ， 大火煮开 ， 小火焖煮三十分钟；
8.揭盖后先收到部分汁 ， 再加入适量的盐和胡椒调味；
9.搅拌均匀继续收汁；
10.出锅装盘 ， 美味的菱角米烧肉就做好啦 。
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