3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油
4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色
5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟
6.下入葱花炒匀即可
怎样做鸭翅好吃又简单 主料
鸭腿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
八角
适量
花椒
适量
白酒
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
1.把鸭腿解冻洗净 。
2.准备好辅料 。
3.斩成块，再用清水把血水冲洗干净 。
4.锅中放入适量的水，加入一勺白酒 。 下入鸭块，烧开后再煮约2分钟 。
5.将鸭块捞出，用清水将血沫冲洗干净后沥干水分 。
6.锅中加入少量的油，爆香花椒和八角 。
7.再加入葱姜蒜煸香 。
8.倒入焯水的鸭块 。
9.煸炒至颜色微黄，烹入白酒 。 继续煸炒 。
10.炒匀后再下入酱油和冰糖，炒匀上色 。
11.倒入适量的热水，没过鸭块，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约40分钟 。
12.收干汤汁即可 。
怎样炒鸭子又简单又好吃 主料：鸭肉
辅料：姜适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，辣椒适量，料酒适量，老抽适量，啤酒350毫升，白糖适量
煮鸭的做法
1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花
2.净锅置于火上，下入鸭皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味
3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油
4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色
5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟
6.下入葱花炒匀即可
推荐阅读
- 美食知识|怎样炸鸡翅好吃又简单，面包糠炸鸡翅的做法窍门
- 美食知识|怎样做鸡翅好吃又简单，翅鸡翅怎样做好吃
- 美食知识|咸鸭蛋怎样做好吃，咸鸭蛋怎么腌好吃
- 美食知识|怎样做鸡尾虾好吃，基围虾和什么做好吃
- 美食知识|怎样煎鸡蛋好吃又好看，单面煎蛋好看且好吃
- 美食知识|女牛男鸡的婚姻怎样
- 美食知识|怎样炸鸡排又香又脆，鸡脚炸了怎么做好吃
- 美食知识|怎样摊鸡蛋饼好吃，面粉摊鸡蛋饼好吃
- 美食知识|石斛怎样煲汤，石斛花煲汤
- 美食知识|臭豆腐汤汁怎样熬的，臭豆腐粘稠汤汁怎么熬