文章插图
排骨焯水：排骨冷水下锅焯水2分钟 。 炒糖色：锅中烧油， 加入白糖炒出汤色 。 炒排骨：倒入排骨， 加入桂皮、老抽、生抽、十三香鸡精翻炒 。 炖煮：加入啤酒中小火炖30分钟， 20分钟后加入土豆和豆角 。 收汁：最后收汁并加盐调味即可 。
东北排骨炖豆角的做法你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
东北排骨炖豆角所需材料：排骨500克、土豆1个、豆角300克、料酒2勺、姜3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角2颗、老抽1勺、生抽2勺、盐1勺、鸡精半勺、十三香半勺、白糖1勺、啤酒1瓶
1、排骨焯水
【东北排骨炖豆角的做法】排骨冷水下锅， 加入姜片和料酒， 焯水2分钟 。
2、炒糖色
锅中烧油， 油热后加入白糖， 转中小火， 不停翻炒， 炒出糖色 。
3、炒排骨
然后倒入排骨， 炒至上色， 并倒入葱、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、十三香、盐和鸡精， 翻炒 。
4、炖煮
翻炒均匀后倒入啤酒， 并中小火炖煮半小时， 二十分钟后倒入土豆块和豆角， 转中小火 。
5、收汁
待豆角和土豆煮熟， 并汤汁收的差不多， 就可以加入适量盐调味， 即可出锅 。
推荐阅读
- 冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌
- 茶树菇排骨汤的做法 茶树菇排骨汤的食用价值
- 白菜炖粉条的做法大全
- 糖醋排骨简易版
- 橙汁排骨c
- 京都排骨
- 高压锅炖羊肉多长时间
- 肉鸡清炖怎么做好吃
- 禾丰肉鸡志争第一 东北畜牧业将迎黄金三十年
- 东北有养花毛豚的吗