文章插图
立夏节气在中国民间有着吃蛋的习俗，这个蛋可以鸡蛋、咸鸭蛋或者茶叶蛋，古人认为鸡蛋圆滑，象征着圆满之意 。 立夏是二十四节气之一，也是预示春夏转换的节气，时间一般在每年公历的5月初，立夏还有斗蛋、尝新、称人等习俗 。
立夏要吃茶叶蛋吗你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
立夏要吃茶叶蛋
中国民间一直有着“立夏吃蛋”的习俗，但是并没有规定只能吃某一种蛋，所以鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋都是可以的 。 但立夏吃的蛋一定要是煮熟的蛋，各地吃法不同，很多地方就流行立夏吃茶叶蛋 。
立夏吃蛋的由来
因为民间有句俗语叫做“立夏吃了蛋，热天不疰夏” 。 相传从立夏那天开始天气逐渐炎热起来，许多孩子会有“疰夏”的症状，女娲娘娘告诉百姓，立夏那天让小孩子胸前挂煮熟的蛋，就可以避免疰夏，这个习俗一直延续到现在 。
立夏茶叶蛋的做法
【立夏要吃茶叶蛋吗】首先将鸡蛋放入冷水锅中煮熟，然后取出过凉水，并将鸡蛋壳敲破产生裂纹 。 锅中加入大料、茶叶和清水，水开后加入鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮5分钟，关火后盖上盖子浸泡一夜，即可食用 。
推荐阅读
- 红茶需要放冰箱吗
- 【蔬菜】立夏前后可种的蔬菜有哪些？
- 绿茶茶叶保质期多久
- 爱好知识|怎样开好一家茶叶店，开个小茶叶店
- 爱好知识|喝完的茶叶怎样做肥料
- 爱好知识|自己怎样制作茶叶
- 女生经期不要吃的水果有哪些
- 美食知识|茶叶蛋怎么煮，家庭版煮茶叶蛋的方法
- 茶叶怕冻吗
- 泡茶叶完可以用来养花