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熬粘稠的粥要提前泡米、小火慢炖并控制米、水比例 ， 泡水是为了让大米充分的吸水膨胀 ， 米、水比例通常在15：1左右 ， 可以根据喜好适当减少水的分量 。 煮粥时通常要用小火顿珠两到四个小时 ， 期间要时不时搅拌粥防止粘锅 。
熬粥怎么熬粘稠你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、提前泡米
想要熬煮出来的粥能拥有粘稠的口感 ， 我们就要在煮粥之前将大米放入清水中浸泡一段时间 ， 这样让大米充分吸水、膨胀 ， 不仅可以让最后煮出来的粥口感更加粘稠 ， 还能让粥在更短的时间内被煮好 。
2、米水比例
在煮粥的时候如果添加的水太多 ， 那么无论用什么方法煮出来的粥都无法粘稠 ， 我们在煮粥的时候可以选择将水、大米的比例控制在15：1左右 ， 若是喜欢口感非常粘稠的粥的话就可以酌情减少水的分量 。
3、小火慢炖
【熬粥怎么熬的更粘稠】煮粥是一个需要耐心的过程 ， 若选择用大火迅速的熬煮粥 ， 那是无法熬煮出粘稠的粥的 ， 正确的做法应该时用小火慢慢炖煮大米两到四个小时 ， 中间要时不时搅拌粥防止粘锅 。
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