中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用 。 如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康 。
2、保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果 。
生栗子在家怎么做好吃 野生毛栗
毛栗长的小小的，但是自然掉落的有的会比较甜，我们都是生吃 。 想生吃毛栗的告诉你个方法 ：把新鲜的毛栗用清水清洗干净泥土，飘在上面的要捡出来（都是畸形或让虫子吃了），把 清洗好的毛栗放在散开先放在阳光下晒个2-3天后放在阴凉通分处晾20天基本就非常甜了 （这样不管是煮还是炒都不用放糖、蜂蜜） 。
板栗
现在市场上买的栗子我们叫板栗（比较大，这都是嫁接过的），现在这个时候走在大街上经常听见买板栗的，我也买过几次尝过它的口感，没有小毛栗口感好， 甚至有点噎的慌，里面也有不少坏的，碰上个炒栗子技术不好的里面那层皮还不好剥 。 我就不怎么买了，今天分享一个我最喜欢的吃法 。
清洗栗子
大板栗买回来清洗干净把 坏的捡出来（清水里漂浮的就是坏的） ，清洗后一个个用刀在 板栗上切个十字 防止在炒的时候崩，而且还容易剥皮入味
切十字，入味好剥皮
切好后在放大碗里倒入适量 40度温水加入2匙勺蜂蜜 （因为大板栗本身就不怎么甜，加上新鲜板栗水分大这是也就不甜）， 浸泡30分钟 ；时间到后 电饼铛 预热，把板栗倒入再加入 没过板栗1/3的蜂蜜水 ，盖上盖子 双面加热5分钟
用电饼铛炒
时间到后掀开盖子 翻一下 盖好盖子 继续加热4分钟 ，就可以吃啦 。
炒好后的栗子
这样炒的板栗干净卫生、香甜美味比买的都好吃 。 不过还可以告诉你一个板栗更好吃的做法： 自然变甜的板栗可以在 炖鸡 的时候放一点进去，跟鸡一块炖出来的板栗更好吃，不信你可以试试 。 反正从小我家就这么吃，我都是光吃板栗不吃大鸡腿的人，可见 板栗炖鸡 的板栗有多好吃 。
是不是很好剥皮
板栗可以 健脾养胃、止血消肿、强筋活络、补肾养颜 的作用，对 高血压、冠心病、动脉粥样硬化 等具有较好的 防治，老年人常吃栗子可以抗衰老、延年益寿 。 但 需要提醒大家注意 不要大量生吃栗子，偶尔尝鲜可以，特别是肠胃不好的，不要多生吃 。 另外 熟栗子也不要多吃，会令人气滞中满 便秘、消化不良 的人，不建议多食 。
去外壳的板栗
生栗子怎样做好吃 导读：板栗怎么做好吃？学会这窍门，香甜绵软，个个自动脱壳，太好吃了
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后 。 现在新板栗已经上市了，今天去市场买了两斤，今天给大家分享个板栗特别简单又好吃的做法，不需要烤箱，一个电饼铛或者平底锅就能搞定，这样做出来的板栗口感香甜绵软，而且非常容易去壳，轻松一剥就下来，比用烤箱烤的还要香 。 来看看具体是怎么做的吧！
1，2斤板栗用流水清洗掉表面的灰尘和杂质，清洗干净后控干表面的水分 。
2，再用刀在板栗的上面切上一字刀或者十字刀，这样既能让板栗入味又可以方便去壳 。
3，大碗中加入2勺蜂蜜，再加入40度左右的清水，搅拌使蜂蜜化开，再放入处理好的板栗浸泡10分钟，使做出来的板栗更加香甜美味 。
4，泡好的板栗直接放入放入电饼铛中，切口朝上，倒入浸泡板栗的蜂蜜水，水量没过板栗三分之一即可，盖上盖子中火加热5分钟 。
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