3、蒸好的鱼肉盘子中的汤汁记得要倒掉 ， 腥味很大 ， 调料汁可以根据个人的口味来搭配 ， 用热油浇在葱丝上激发出香味 ， 这一点是很关键的 ， 别忘了做 。
清蒸桂鱼怎么做最好吃 清蒸桂鱼一定要大火蒸 ， 时间要根据鱼的大小掌握 ， 最佳状态是鱼骨中有血 。 蒸鱼之前要用盐 ， 葱姜丝 ， 料酒擦鱼身 ， 出锅后 ， 再放上葱丝 ， 用热油浇一下 。
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