莲子怎么吃法大全 莲子是莲的果实 ， 是一种老少皆宜的食疗佳品 。 据科学家研究 ， 干莲子碳水化合物含量高达62％ ， 蛋白质的含量高达16.6% ， 脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富 。 作为一味很有价值的中药 ， 有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效 ， 适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症 。 下面介绍常见的莲子食疗药膳方法 。 1.治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子10克 ， 龙眼肉15克 ， 百合12克 ， 五味子9克 ， 每晚水煎服 。 2.治疗慢性腹泻：莲子30克（去芯） ， 芡实30克 ， 薏苡仁40克 ， 小米150克 ， 加水煮粥食用 。 3.肾虚遗精：莲子、芡实各10克 ， 淮山药20克 ， 银耳6克 ， 加水煎服 ， 食时可加少量白糖 。 4.月经淋漓不断和白带过多：莲子60克 ， 荔枝干20粒 ， 洗净后 ， 放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之 。 此外注意 ， 莲心不可与蟹、龟类同服 ， 否则可出现某些不良反应：患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用 。
莲子怎么吃？ 一定要去心,因为心是苦的
紫糯米莲子红枣粥
八宝粥
拔丝莲子
腊八粥
莲子怎么吃?生吃可以吗? 最懒惰的吃法：莲子粥 ， 用莲子50克 ， 粳米或糯米100克 。 将莲子与米洗净 ， 入锅同煮 ， 至莲子极烂就好 。
最家常的吃法：冰糖莲子 ， 莲子50克洗净浸泡吸水 ， 加入冰糖上笼蒸 ， 然后回锅再炖浓后食用 。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹 ， 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克 。 将莲子、百合洗净 ， 同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中 ， 加适量水 ， 上笼蒸透后食用 。 放入冰箱储存起来 ， 随吃随取 。
最养颜的吃法：大枣莲子粥 ， 莲子30克 ， 红枣10枚去核 ， 粳米或糯米60克 ， 共入锅中煮粥 ， 食时加适量白糖 ， 爽口又补铁 。
最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹 ， 莲子洗净后加水煮 ， 大火开后转小火煮约20分钟 ， 加冰糖少许 。 将蛋去壳放入碗中 ， 将蛋黄挖出 ， 放入莲子汤煮滚一下即可食用 。 养心除烦 ， 安神固胎 。
最健康的夏日零食：莲子茯苓糕 ， 莲子肉、茯苓各一份 ， 白糖、桂花适量 。 先将莲子肉、茯苓研成粉状 ， 加入白糖、桂花适量后拌匀 ， 以水和面 ， 上笼蒸成糕即可．
莲子怎么吃法 莲子 ， 是睡莲科水生草本植物莲的种子 。 又称白莲、莲实、莲米、莲肉 。 莲 ， 又称荷芙蓉、水芝 。 我国大部分地区均有出产 ， 而以江西赣州、福建建宁产者最佳 。 秋、冬季果实成熟时 ， 割取莲房（莲蓬） ， 取出果实；或取坠入水中 ， 沉于泥内的果实 ， 除去果壳 ， 鲜用或晒干用 ， 或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用 ， 特称为莲肉 。
1.最懒惰的吃法：莲子粥 ， 用莲子50克 ， 粳米或糯米100克 。 将莲子与米洗净 ， 入锅同煮 ， 至莲子极烂就好 。
2.最家常的吃法：冰糖莲子 ， 莲子50克洗净浸泡吸水 ， 加入冰糖上笼蒸 ， 然后回锅再炖浓后食用 。
3.最清凉的吃法：莲子龙眼羹 ， 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克 。 将莲子、百合洗净 ， 同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中 ， 加适量水 ， 上笼蒸透后食用 。 放入冰箱储存起来 ， 随吃随取 。
4.最养颜的吃法：大枣莲子粥 ， 莲子30克 ， 红枣10枚去核 ， 粳米或糯米60克 ， 共入锅中煮粥 ， 食时加适量白糖 ， 爽口又补铁 。
5.最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹 ， 莲子洗净后加水煮 ， 大火开后转小火煮约20分钟 ， 加冰糖少许 。 将蛋去壳放入碗中 ， 将蛋黄挖出 ， 放入莲子汤煮滚一下即可食用 。 养心除烦 ， 安神固胎 。
6.最健康的夏日零食：莲子茯苓糕 ， 莲子肉、茯苓各一份 ， 白糖、桂花适量 。 先将莲子肉、茯苓研成粉状 ， 加入白糖、桂花适量后拌匀 ， 以水和面 ， 上笼蒸成糕即可 。
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