草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|316不锈钢和304哪个好，不锈钢菜板的骗局( 三 )

小知识



可见不锈钢中的铬元素能保持钝态稳定性 ， 随着不锈钢中铬元素含量增加 ， 耐腐蚀性增强 。

除此之外 ， 题目说的不锈钢 ， 主要化学成分是铬镍 ， 其中镍不溶于水 ， 常温下在潮湿空气中表面形成致密的氧化膜 ， 能阻止本体金属继续氧化 。 因此镍在不锈钢能够高度磨光和进一步抗腐蚀性能 ， 其次还能改善不锈钢冷加工的性能 。

以铬镍元素为主的不锈钢是用的很广泛的钢材 ， 奥氏体不锈钢牌号众多 。  ， 其中18/8型奥氏体不锈钢就是最常见的一种钢材 ， 也就是我们说的304不锈钢 ， 其主要成分铬含量约18%铬和约8%含量的镍 。

虽然说304不锈钢能满足绝大多数的领域使用 ， 但是遇到氯化物就容易被侵蚀 。 因此为了进一步提高耐腐性能力 ， 在304不锈钢基础上稍微降低了铬含量 ， 从而增加镍含量 ， 同时还加入了钼元素 。 可见 ， 316不锈钢相比304不锈钢具有良好的抗氯化物侵蚀性能 。

日常生活中 ， 接触到的氯化物就是盐 ， 若用不锈钢材料勺子、锅铲等最好材料316不锈钢的 。 316不锈钢是海洋环境用的最多的奥氏体不锈钢 ， 就是因为海水有氯化物 ， 而316不锈钢有良好的抗氯化物侵蚀性能 ， 所以用的广泛 。
从上面所述 ， 不锈钢之所以不锈 ， 是其表面有一层氧化铬薄膜低于腐蚀 。 因此在洗不锈钢餐具时不能用钢丝球给它刷刷的洗 ， 避免表面的氧化铬薄膜损坏降低不锈钢抵御腐蚀能力 。

题目说的不锈钢保温杯是304材料还是316材料的好 ， 都是用来盛开水的 ， 那种材料的保温杯都行 ， 不影响使用 。 但直观区别是316不锈钢材料的保温杯会贵些 ， 毕竟镍钼元素的增加 ， 增加了不锈钢的制造成本 。

买的时候注意标识 ， 通常在保温杯上有SUS316或SUS304的字样 。 其次就是塑料附件要是是食品级pp或硅胶 。 正规的食品级不锈钢材料中的各个金属元素溶出量是符合国家标准 ， 以及塑料附件也不会有异味的 。


304不锈钢保温杯和316不锈钢保温杯哪个更好？ 316不锈钢的品质比304不锈钢要好一点 ， 因为316不锈钢在304的基础上融入了金属钼 ， 这种元素能够更加的巩固不锈钢的分子结构 ， 使之更加耐磨抗氧化 ， 与此同时耐腐性也大大增加 。
另外 ， 304和316不锈钢最大的差别在于市场的应用 ， 304不锈钢通常用于日常生活中 ， 水壶 ， 筷子等等 。 而316不锈钢虽然会有部分用于日常生活 ， 但大部分还是用于医疗或者重工业设备中 。
食品级316好还是304好 304和316不锈钢哪个好 ， 304和316不锈钢区别是什么？304和316不锈钢哪个更适合食品级使用？其实 ， 316和304不锈钢同为奥氏体型不锈钢 ， 均有良好的耐锈、耐蚀性能 ， 但在高温力学性能、特殊介质耐蚀性能方面有明显差别 。

304和316不锈钢区别

304和316不锈钢区别 ， 我们先从以下四个方面（价格、钼含量、镍含量、碳含量）进行对比：

304不锈钢是使用非常广泛的不锈钢型号 ， 其耐高温800度 ， 具有易加工、韧性高等特点 ， 用于工业、家具装饰、食品医疗等行业 。 304不锈钢是通用型的不锈钢 ， 广泛用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀、成型性）的设备和机件 。 （查看：304不锈钢化学成分）

推荐阅读


上一篇：美食知识|牛排怎么腌制，新鲜牛肉怎么腌制牛排

下一篇：美食知识|虾怎么做好吃，虾的20种做法