吃百花蜜的禁忌有哪些?

【吃百花蜜的禁忌有哪些?】

吃百花蜜的禁忌有哪些?

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1、忌过量食用:百花蜜不能长期过量食用 , 原因是百花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖 , 单糖虽然相对不容易转化成脂肪 , 但长期过量食用时单糖也是完全能转化成脂肪的 。
2、忌空腹食用:百花蜜不能长期空腹食用 , 原因是百花蜜中富含有机酸等酸性物质且能刺激胃部分泌大量胃酸 , 若长期空腹食用容易因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病 。
3、忌高温冲泡:百花蜜不能直接用开水冲 , 原因是百花蜜中极富营养价值的酶类等活性物质对高温非常敏感 , 温度超过60℃时百花蜜的营养价值会因活性物质失活而降低 。
4、糖尿病禁食:百花蜜中富含大量的单糖 , 若糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝百花蜜易加重病情 , 但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝些百花蜜来改善营养 。
5、痛风者禁食:百花蜜中含有大量的果糖 , 果糖不但会增加人体内嘌呤代谢的原材料 , 而且还会间接减少血尿酸的排泄量 , 因此患痛风人群喝百花蜜有加重病情的可能性 。
6、肝硬化禁食:百花蜜不适合肝硬化食用 , 原因是肝硬化患者喝富含单糖的百花蜜容易加重肝脏纤维化 , 但乙肝或其他慢性肝病患者适量喝百花蜜则可起到保护肝脏效果 。
7、婴幼儿禁食:百花蜜不适合婴幼儿食用 , 原因是蜜蜂采集花蜜时可能采到有毒蜜源 , 对肝肾功能完善的成年人没有影响 , 但肝肾功能不完善的婴幼儿则可能会食物中毒 。
综上所述 , 百花蜜吃法上的禁忌主要有三点 , 一是不能过量食用 , 二是不能空腹食用 , 三是不能高温冲泡 , 从禁忌人群上看主要有四点 , 一是糖尿病不能吃百花蜜 , 二是痛风患者不能吃百花蜜 , 三是肝硬化不能吃百花蜜 , 四是婴幼儿不建议吃百花蜜 。

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