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健康知识|高蛋白食物有哪些，高蛋白水果一览表( 二 )

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什么是高蛋白食物有哪些 蛋白是全部体细胞的动力装置 ， 就好像盖工程建筑房屋的底材一样 ， 它的应用是强制的 ， 更精确地说 ， 存储蛋白的地区除开不言而喻的（肉、鱼和蛋）外 ， 别的商品还对你说 。 那麼高蛋白的食物有哪些蔬菜呢？
海带丝
这种包含海菜 ， 海带丝 ， 灵芝孢子粉 ， 灵芝孢子粉每100克带有38克蛋白 ， 即便是一勺子就带有3至4克纯蛋白 ， 除此之外 ， 它含有铁 。
干果
甜杏仁 ， 南瓜子 ， 杏仁和核桃仁含有碳水化合物 ， 称之为精氨酸 ， 可消耗脂肪体细胞 ， 除蛋白外 ， 干果还带有抗氧剂 ， 不饱和脂肪 ， 矿物和化学纤维 。
种子
这种是冬瓜 ， 向日葵花 ， 亚麻布 ， 白芝麻的种子 ， 每100克含20克蛋白 ， 大麻种子每100克含20克蛋白 ， 再加高成分的碳水化合物 。
豆类食品
在荷兰豆中 ， 蛋白为25%（100克 ， 约24克蛋白） ， 100克干果带有19克蛋白 ， 豆类食品（乳白色 ， 鲜红色 ， 灰黑色和胡椒粉）的蛋白质含量在21%之内 。
瓜果蔬菜
青豌豆：20% 。
豆芽菜：每44热量含5克蛋白 。
茭白：达到13% ， 还带有丰富多彩的叶酸片 。
西兰花：12克蛋白和22热量 ， 蛋白西兰花52% 。
黄豆商品
在100克黄豆中 ， 11克蛋白 ， 他们还带有锌 ， 钙 ， 化学纤维 ， 维他命A和B在100克黄豆乳酪水豆腐中 ， 达到10克蛋白 。

粉末状中的蛋白
它从各种植物中获取 ， 乃至从谷类和豆类食品中获取 ， 有一种独特的过虑和解决 ， 以后是蛋白糖蜜发酵液 ， 它不稍逊于牛乳 。
高蛋白食物有哪些 1、肉
肉中含有的蛋白质大概在百分之10-20之间 ， 瘦肉比肥肉的要多很多 ， 比如牛羊肉 ， 鸡肉 ， 猪肉等 。 但是肉的品质也很重要 ， 跟动物的年龄 ， 饲养方式 ， 种类 ， 身体情况也有关系 ， 因此我们购买的时候要通过正规渠道 。
2、蛋
我们最常接触的就是鸡蛋鸭蛋了 ， 蛋类中的蛋清大部分都是蛋白质 ， 也有人体需要的氨基酸 ， 这些蛋白质可以充分被人体吸收利用 ， 变成对身体有利的蛋白质 。
3、鱼
很多人喜欢吃鱼 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养含量高 ， 而且容易被人体吸收和笑话 ， 吃鱼是一个很好的补充蛋白质的行为 。
4、豆
大豆、绿豆、红豆等 ， 都是不错的蛋白质来源 ， 但是不是所有的豆类蛋白质含量都多 ， 一般黄豆是高蛋白的 ， 可以每天食用 ， 可以减少脂肪含量 ， 补充蛋白质 。
5、奶
有很多人早餐的时候有喝奶的习惯 ， 奶制品是蛋白质含量丰富的饮品 ， 可以及时补充身体所需 。
扩展资料：
蛋白质（protein）是生命的物质基础 ， 没有蛋白质就没有生命 。 因此 ， 它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。 机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。 蛋白质占人体重量的16%~20% ， 即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。
人体内蛋白质的种类很多 ， 性质、功能各异 ， 但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的 ， 并在体内不断进行代谢与更新 。
蛋白质是人体必需的营养物质 ， 在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。 高蛋白质的食物 ， 一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类 ， 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 ， 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
参考资料：

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