煮粽子多长时间 半小时到两小时 ， 主要看用什么锅煮 。
煮粽子时间其实没有一个很标准的答案 ， 如果说是用普通锅煮粽子的话 ， 最少也是需要两个小时才能够煮好的 ， 不然里面的米就很难熟透 ， 但也要注意 ， 不要煮太久了 。
如果是直接用高压锅煮粽子的话 ， 那么时间就可以缩短到半个小时 ， 一定不要超过一个小时 ， 不然就会影响到粽子的整体口感 。
扩展资料
粽子凉水下锅
很多人在煮粽子的时候 ， 为了贪图方便和快速 ， 一般都会直接用热水下锅煮粽子 ， 觉得这样的话煮的时间就会缩短很多 ， 但实际上如果用热水的话会发现 ， 粽子在被煮好了之后 ， 里面还是有硬芯的 ， 外面熟透了 ， 里面实际还是生的 。
而如果用凉水的话 ， 这样粽子和水的温度一起升高 ， 这样才会让粽子软糯无硬芯 ， 并且更加的香甜好吃 。
参考资料来源：
粽子要煮多长时间？ 用大火煮沸 ， 改小火煮2小时即可 。
粽子的做法 ， 首先准备材料：
腊肉：100g、黑糯米：250g、糯米：1500g、食盐：适量、花生：适量、粽叶：适量 。
1、将黑糯米洗净 。
2、将糯米洗净 。
3、将腊肉洗净 ， 切丁备用 。
4、将棕叶和粽叶洗净 ， 棕叶过水焯焯备用 。
5、将黑糯米 ， 糯米 ， 花生 ， 加少许盐拌均 。
6、将粽叶卷成卷 。
7、装入适量的糯米 ， 稍稍压紧 ， 放少许的腊肉粒裹好 。
8、用棕叶套好 。
9、依次包好 。
10、把包好的粽子用水没过 ， 用大火煮沸 ， 改小火煮2小时即可 。
粽子需要煮多长时间？ 粽子是为了纪念屈原传承下来的 ， 是具有深厚历史文化积淀的传统食品 。 每年的农历五月初五 ， 家家户户泡糯米、洗粽子叶、动手包起来 。 南方有肉粽、八宝粽等、北方传统是包枣粽 ， 各地的粽子口味材料略有不同 。
包好的粽子需要煮熟吃才行 ， 但是很多朋友煮不好 ， 用冷水还是用热水？煮出来的粽子散花还夹生 。 今天跟大家分享煮粽子的技巧 ， 无论是自家包的还是超市买的粽子 ， 记住下面2点 ， 怎么煮粽子也不会夹生散花 ， 一起来看看吧 ， 建议收藏起来哦 。
一、先摆好粽子再加冷水
因为粽子家家包的比较多 ， 习惯用大蒸锅来煮 。 一定要先摆粽子后加水 ， 将粽子均匀地码在锅中 ， 尽量不留空隙 。 然后将盖帘上压上重物或者盘子 ， 避免加水的时候粽子漂浮起来；煮粽子的时候 ， 避免水沸腾的时候 ， 粽子翻滚过度容易散开 。 这样煮出来的粽子不会松散掉 ， 煮好的粽子会弹性十足 ， 口感特别紧实 。
加水的时候一定注意加冷水 ， 热水下锅的话粽子里外受热不均匀 ， 容易出现夹生 ， 粽子由于热胀冷缩会出现开花的情况 ， 一定要冷水下锅 ， 水量要没过粽子平面10厘米左右 。
二、粽子煮多长时间
水开之后 ， 用中火煮3个小时 ， 在煮的过程中不要添生水 。 煮好之后 ， 最好在锅中焖一个小时 ， 吃的时候打开粽子叶 ， 粽香味扑鼻 ， 糯米黏而不粘、咸甜适中说明煮得很到位 。
三、微波炉煮粽子
很多年轻的朋友嫌煮粽子麻烦 ， 浪费时间 ， 那可以用微波炉 ， 比高压锅还快捷 。 用自家包的粽子或者超市买的速冻粽子都可以 ， 将粽子放入可用于微波炉的饭盒中 。
加入开水 ， 放入微波炉中 。 设置成高火 ， 时间为5-8分钟 ， 看粽子的大小决定 。 时间到 ， 取出饭盒 ， 剪掉粽子外面的线 ， 剥去粽子叶 ， 香喷喷的粽子就可以食用啦 。
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