木耳泡发多久不能吃 木耳泡发不能超过多少时间常温下不超过4小时 ， 冰箱冷藏不超过8小时为宜 。
木耳泡发的时间不宜过长 ， 尤其是在温度较高的环境下泡发木耳 ， 一般用凉水泡发1-2小时就可以吃 ， 要是超过4小时的话 ， 木耳会慢慢发生腐坏变质的现象 ， 这样的木耳含有细菌毒素 ， 继续食用对健康有害 ， 而且长时间的浸泡的黑木耳 ， 其质地还会变得软烂 ， 口感不够脆爽 ， 影响美食体验 。
黑木耳泡发24小时后还能吃吗不建议继续吃 。
黑木耳一般用凉水泡发1-2小时就可以吃 ， 但如果泡发24小时后就不要吃了 ， 因为长时间的浸泡不仅会让黑木耳的质地变得软烂 ， 口感不够脆爽好吃 ， 还会滋生大量的细菌等有害物质 ， 可能导致黑木耳吃后对健康不利 ， 尤其是夏季温度高的时候 ， 泡发超过24小时的黑木耳更不能吃 。
泡发的木耳冷冻后再煮一下可以吗可以 。
泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟 ， 因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用 ， 这样吃起来才放心 ， 如果不煮一下直接冷冻吃的话 ， 可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物 ， 导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状 。
木耳快速泡发方法1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗 。
2、将干木耳装入碗中 ， 然后再加入适量的温水或清水 ， 忌用热水来泡黑木耳 ， 不仅不易充分发开 ， 口感也会绵软发黏 ， 营养也可能有所流失 。
3、然后在加入一勺白糖 ， 放白糖可加速木耳的吸水能力 。
4、接着加入一勺面粉 ， 面粉则是为了吸附木耳当中的杂质 ， 使其泡发后变得洁净 。
5、然后扣好碗 ， 双手握住碗的两侧 ， 使劲摇晃 ， 让水随着这剧烈的晃动 ， 增加吸水速度 ， 洗去木耳表面的脏物 ， 木耳在短短的2-3分钟便能完全泡开食用了 。
木耳泡发多久最好不超过2小时最好 。
黑木耳的泡发 ， 最好选择用15-25℃的水温浸泡2小时左右 ， 这样木耳就能吸足水分 ， 恢复到生长时的物理状态 ， 如果比较赶时间的 ， 也可以用温水加保鲜盒上下摇晃的方法泡发 ， 能加速木耳吸收水分的速度 ， 但不能用热水泡 ， 否则会杀死黑木耳组织中的活性物质 ， 黑木耳组织不能正常复原 ， 胶质状组织不能延伸 ， 口感不好 。
凉拌木耳的做法『所需食材』木耳适量葱花适量白芝麻适量蚝油1勺陈醋2勺白糖半勺酱油3勺麻油1勺蒜2-3瓣泰椒2个『做法步骤』1.木耳洗净泡发2.热水焯熟 ， 然后捞出过凉水、沥干待用3.切葱花、蒜末、泰椒切小段 ， 装入碗中备用4.蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐 ， 拌匀待用5.锅中热油 ， 放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉6.热油淋入葱花、蒜末碗中7.把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀 ， 淋酱汁就调好了8.把淋酱汁浇在木耳上 ， 拌匀、撒上白芝麻装饰 ， 就开动吧腐竹炒木耳的做法『所需食材』黑木耳25g腐竹120g干红椒5粒蒜米3粒油适量酱油适量蚝油适量『做法步骤』1.所需食材2.黑木耳用冷水泡发3.腐竹用40度温水泡发（2小时）4.木耳洗净撕小块 ， 腐竹切段 ， 蒜米和红椒切碎5.锅内加适量油倒入辣椒和蒜块煸香6.同时加入腐竹和黑木耳翻炒1分钟7.加适量酱油和蚝油8.翻炒1分钟9.出锅 。
为什么木耳泡多久就不能吃了怎么办 木耳一般泡半小时左右就可以去清洗了 ， 时间泡得太长 ， 会产生一种毒素 ， 对人体有伤害 。
木耳泡多久就不能吃了 一天左右 ， 时间长了就不能吃了 。
由于栽培木耳时 ， 人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质 ， 这些物质会被微生物利用 ， 产生亚硝酸盐 。 所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在 。
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