具体制作方法
第一步：准备食材 。 南瓜300克、糯米粉250克、红枣十几粒、红糖20克、熟白芝麻适量 。
第二步：把南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸锅中，蒸至软烂 。
第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉备用 。
第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀 。
第五步：揉成光滑的糯米面团 。
第六步：将糯米面团分成小剂子，然后搓成小圆子，如图 。
第七步：锅中倒入适量的水，然后把红枣放入锅中，水开后煮5分钟左右 。
第八步：把南瓜圆子放入锅中，煮至全部飘起来，成熟的时候关火 。
第九步：锅里留少许汤，然后把所有的圆子、红枣还有多余的汤一起盛出 。 接下来，把红糖放入锅里的汤中煮开 。
第十步：把圆子和红枣，再次放入锅中，如图 。 开始不停的翻炒，直至多余的水分收干 。
第十一步：关火，撒上不许熟白芝麻即可 。
第十二步：盛出开动吧~
多说几句
1、不同的南瓜含水量是不一样的 。 所以，这个糯米粉的量只供大家参考 。 在和面的时候，要根据实际情况来定，只要揉好的面团软硬适中就可以了 。
2、红糖的量大家可以按照自己的口味来放 。
第二道：南瓜发糕
这是一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 南瓜200克、普通面粉400克、糖20克、酵母粉5克、牛奶250毫升、熟黑芝麻适量 。 把南瓜去皮、去瓤、切片，然后放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿 。
第二步：：南瓜蒸好后与牛奶、白糖一起放到破壁机中开始搅打 。 (如果没有破壁机，可以用勺子将南瓜压碎，越碎越好 。 )
第三步：搅打至细腻，如图 。
第四步：将打好的南瓜糊晾凉，然后把面粉、酵母粉一起放到盆中，如图 。 （南瓜糊一定要晾凉，如果温度高的话，会影响发酵效果 。 ）
第五步：用饭铲搅拌成较软的面团，如图 。 然后静置十分钟备用 。
第六步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油 。 （我用的是八寸戚风蛋糕模，也可以用碗、盆、保鲜盒等代替，效果一样的）
第七步：把面团放入模具中，将表面抹平，如图 。 然后盖上保鲜膜，发酵30到40分钟 。
第八步：发酵至原体积的2倍大小即可，然后在表面撒一层熟黑芝麻，如图 。
第九步：冷水上锅，大火烧开水后转中火再蒸30分钟（如果发糕比较大或者比较厚，就要相应的增加时间 。 ）
第十步：蒸好后晾凉脱模，然后切成块即可食用 。
第三道：奶香南瓜糕
这样做好的南瓜，颜色诱人，入口后香甜软滑，口感细腻，清凉舒服，每一口都是舌尖上的享受 。
记得吃过的朋友问我，做这个是不是很复杂？其实特别简单，家里有南瓜、牛奶、淀粉就可以做，一点油也不用放 。 步骤更是简单，用家里的锅就可以做 。 话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材 。 南瓜800克左右、牛奶250毫升、玉米淀粉120克、白糖30克 。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切成片，然后上锅蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步：把蒸软的南瓜片放入破壁机中，再倒入少量的水，然后打成比较细腻的南瓜泥 。 （往破壁机里稍加一些水，可以更容易打成泥 。 打完的南瓜泥大概是900毫升左右 。 如果大家没有破壁机、料理机一类的，可以用勺子把南瓜辗成泥，越细越好哦 。 ）
第四步：把牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌至没有颗粒 。
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