白灼鲍鱼
白灼鲍鱼
食材以及调味料的准备:鲍鱼 , 小葱 , 小米辣 , 蒸鱼豉油 , 白糖 , 芥末 , 食用油 。
烹饪制作步骤:
1、鲍鱼去壳去内脏 , 刷洗干净 , 改刀切薄片;小葱切葱花;小米辣切圈备用 。
2、调料调制:碗中放入小米辣圈、加入1勺蒸鱼豉油、少许白糖、少许芥末搅拌均匀 。
3、锅中烧水 , 将粉丝煮熟捞出 , 控水装盘 。
4、锅中烧水 , 加入1勺食盐 , 将鲍鱼片放入焯烫1分钟 。
【白灼鲍鱼】5、捞出控水摆盘 , 撒上葱花 , 淋上热油 , 淋上调料汁即可 。
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