岭南四大水果有哪些
有”果王”之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区 。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁 。优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成 。荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一 。
它原产我国南部，有2000多年的栽培历史 。目前我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个 。品质则以桂味和糯米糍最佳 。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称 。旧以”笔村糯米糍”、”罗岗桂味”、”增城挂绿”号称”荔枝三杰” 。三杰中以”增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品 。
菠萝
原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一 。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实 。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果 。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去 。
【岭南四大水果有哪些】菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳 。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好 。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的”糖心菠萝”为最佳 。
木瓜
学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有”岭南果王”的称号 。
木瓜原产墨西哥，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中 。
木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为”热带三大草本果树” 。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳 。其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味 。木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达六七公斤 。其果鲜食，口味美好，营养丰富；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成”咸酸木瓜”等 。
香蕉
香蕉是岭南四大名果之一 。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝 。
我国栽种香蕉有2000多年历史，广东除东莞、中山、新会、顺德之外，还有番禺和广州市郊 。
香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，每株抽蕾结果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果实10－15只 。其果肉软甜可口，独具香气，有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效 。番禺万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味 。
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