三七生吃活血
早在清朝《本草纲目拾遗》就有记载：“人参补气第一 ， 三七补血第一 ， 味同而功亦等 ， 故称人参三七 ， 为中药中之最珍贵者 。”但三七有生、熟之分 ， 两者功效大有不同 。
三七生吃：活血三七粉生吃 ， 专家建议：每天3~5克 ， 可以选择牛奶或温水两次送服 ， 一次送服最好2到3克 。
三七熟吃：补血炖鸡、炖排骨 ， 等鸡或排骨熟后 ， 加入10-20克三七粉 ， 炖十分钟即可；三七粉也可以直接炒熟服 ， 或者直接开水冲服 ， 但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃 。
除了生吃、熟吃 ， 三七还可这样服用1、三七茶：
用三七薄片或三七根适量(切碎)泡开水当茶饮 ， 亦可适当加少量冰糖调味 。可用于补虚时 ， 三七根价钱便宜 ， 疗效亦佳 。
2、三七蜜：
三七切片 ， 泡入蜂蜜中 ， 半月后食用 。每次取适量冲开水服 。用于补虚 ， 神经衰弱者 。若兼大便秘结者更宜(因蜂蜜有润肠通便作用) 。
3、三七汽锅鸡或三七炖鸡：
将三七5～10g用水泡软切片(160头以上小个三七可不必 切) ， 将鸡杀好、洗净、切块后 ， 一齐放入汽锅中蒸3～4h ， 至鸡熟 ， 药汁溶出 。或将三七装 入洗好的鸡腹内同煮至鸡烂熟 。服鸡肉和汤 。
除此之外 ， 记住三七有5不喝1、吸收不好不喝
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用 ， 因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小 ， 所以建议吃了以上食物停食三七粉一天 。
2、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜食用三七粉 ， 三七粉被称为是第一圣药 ， 若在月经期间服用 ， 易导致出血过多 ， 但如果是血瘀型月经不调 ， 则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经 。
3、感冒不喝
感冒的人不宜服用三七 ， 三七粉性温 ， 若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重 ， 因此不宜服用 ， 若是风寒感冒者则可以服用 。
4、怀孕不喝
妇女怀孕期间不能食用三七粉 。因为三七有强大的活血、降血压功能 ， 不利于孕妇及胎儿的健康 。但如果是产后失血较多 ， 用三七来补血那可就是极品了 ， 因为三七有止血化瘀的效果 ， 同时可用来提高产妇的体质 。
5、三七粉不喝多
三七不宜吃太多 ， 每天最好不要超过6克 ， 用温水服用 ， 分早晚两次食用 。
【三七生吃活血】三七粉最好是晚饭前食用 ， 有助于改善睡眠 ， 若是晚饭后食用 ， 则一定要少量 ， 因为服用三七粉容易口渴 。
