壹粉食堂｜香甜软糯的大黄米粘豆包，做法真简单，赶紧动手来解馋
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾
香喷喷的大黄米粘豆包
好吃到停不下来
【壹粉食堂｜香甜软糯的大黄米粘豆包，做法真简单，赶紧动手来解馋】
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喜欢吃甜食的小可爱注意啦 。12月3日 ， 济南情报员“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制大黄米粘豆包
的美食情报 ， 大黄米的粘性 ， 玉米面的香气与红豆沙的糯完美的融合在一起 ， 吃在口中 ， 美味不可挡 ， 具体方法快来看一下吧！~
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食材：
大黄米面、玉米面、红小豆、红糖
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制作步骤：
1、玉米面、大黄米面1：4的比例用热水烫面 ， 用筷子来回搅拌 ， 没有干面粉为宜 ， 待面凉点用手来回揉搓 ， 面和的硬点 ， 软了不好蒸 。
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2、盖上保鲜膜醒发十个小时以上 ， 红小豆提前泡发两小时 ， 用高压锅煮半小时 ， 出锅趁热放入红糖搅拌成泥状 ， 放凉待用 。
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3、醒发好的面直接在盆中取一小块用手团成团 ， 压成饼状 ， 放入红豆馅料 ， 用手的虎口把面饼挤压收口 ， 口朝下 ， 团成一个圆团子 ， 锅中放入一个盘子 ， 盘中抹点油 ， 防止粘盘 ， 开锅蒸20分钟 ， 焖5分钟 ， 皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了 。
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喜欢的小伙伴 ， 不妨动手做一做 ， 制作美食的过程也是一种享受 ， 烟火气的味道 ， 可以让你感受到生活的小美好 。
恭喜该情报获得今日最佳情报 ， 情报员“lingling”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
如果您也热爱美食 ， 喜欢分享 ， 欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味 ， 分享美食 ， 还有机会获得头条推荐红包哦！
来源：齐鲁壹点
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