地址：天钥桥路323号
人均:39元
脆鳝面馆
10年来，天天满面馆的秘诀就是一碗脆皮鳝鱼面！每碗面里有4条鳝鱼，包浆炸脆。烹饪的温度和时间，老师傅几十年都很容易掌握。炸好后，把脆鳝放在盘子里，插上姜丝，造型好看！苏州人讲究看电影，听戏曲，吃面喝汤，所以面汤也是必须的！不同的浇头搭配不同的汤，红烧鳝鱼丝焖蹄铁汤，白烧虾仁炒腰片汤。焖蹄子面也是用力一推，又脆又嫩！
地址：新闸路1390号
电话:021-62530986
人均：42元
新鲜面条
上海滩销魂的一碗牛肉面，开在大名鼎鼎的提篮桥。从点单，端面到加小料，都要食客自己来完成。牛舌拌面很少见，铺满整整一碗，浸润了葱油的牛舌，吃在嘴里特别嫩滑。值得一试的，是他家自制的土豆辣酱！土豆酥烂软糯，辣椒的香气和味道也相当霸道，空口吃都很嗲！
地址:临潼路57号
电话：18321228308
人均:24元
ps:门店暂停营业中
固沙房
很久以前，我在一个棚户区开业，一个是潮叔，一个是漂亮的老板娘，一个小面馆，有24年的手艺。与其他家庭不同的是，葱油面是老板娘提前准备好的，加上各种调料，撒上一把葱花，色泽鲜艳，葱香诱人。俘获了大量的食客和老板娘擅长的浇头，比如糖醋小排骨、狮子头、红烧肉、腊肉、大排骨、辣酱……每天都要准备五六十斤，经常供不应求。早上5点半开门，有大小馄饨吃~
地址：虬江路1011号格林联盟酒店旁
电话:021-56632425
人均：23元
明城皇鱼面
在黄面鱼的江湖中，旌鸣应该是榜首。黄鱼面做的不错，但是老板凶，价格贵，但是还是有很多客人蜂拥而至。店里贴的各种标语，霸气十足！“这家店不便宜，请量力而行。”“请不要用醋洗筷子！不要把纸巾扔在碗里！”“吃拌面没有汤供应”...雪菜黄鱼面多年来一直是招牌。雪菜切碎，汤头白，味道鲜美。一点都不腥，吃了之后超级满足！
地址：斜土路1370号
电话:021-64049052
人均：58元
220拉面
这家有32年历史的面馆只有一家店，却没有分店！因为和220终端相对，所以就简单用了这个名字。店里的环境真的一般，甚至有点寒酸。传统的做法是手工点餐，取号坐下吃面条。麻辣肉面必不可少，肉末可谓“铺天盖地”，蒸蒸日上！面条是湿面做的，硬度适中，煮的时间把握的很好，不会断！我气喘得很快，清爽过瘾，但回味甘甜，甜辣混搭停不下来！
地址：松花江路2号
电话:021-60952587；021-60952586
人均：18元
附言:商店关门了
老半斋
对于美食家来说，每年春天有一件吃不完的事，就是在老板寨吃一碗剑鱼面，号称“长江最鲜”。好吃的时间是3月中旬到清明前两周！剑鱼面也是老板斋首创，始于上世纪30年代。下去咬一口面，软而不烂。喝一口汤，吃一口面，一定要搭配一块水晶腰肉，会刷新口感，缓解油腻的味道。
地址：福州路600号
电话:021-63222809
人均：50元
韦香斋
浓郁的麻酱+花生酱=一碗麻酱面，这是味香斋做了83年的看家招牌，上海滩面痴的私藏！灵的莫过于那一勺“香喷喷”的荤油，再加入少许辣油，一口便抓住了味蕾。劲道爽滑酱汁均匀地裹在面上，绕在舌尖化都化不开！上桌后簌簌地用筷子大力拌开，一挑一拌中，酱香随着指尖起起落落，视线也随之一起，懂经的人才晓得它的魅力！
地址:雁荡路14号
电话：021-53839032
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