成都不起眼家常菜馆，被舌尖导演暗访过，普通家常味，却天天爆满
成都人的慢生活 ， 是其他城市的人非常羡慕 ， 成都人在享受慢生活的时候 ， 品尝到的美食 ， 也让其他城市的人垂涎欲滴 。成都一些不起眼的家常菜馆 ， 做出来的菜品就是普通的家常味 ， 却天天爆满 ， 成都这家名叫家人餐的菜馆被舌尖导演暗访过 ， 虽然没有登上舌尖 ， 足以说明这家店的名气很大 ， 至于为什么没能上舌尖 ， 有知道的可以评论区留言 。
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这家店所在的位置比较偏僻 ， 装修得也很普通 ， 店里的服务员全是上了年纪的孃孃 ， 可是却不妨碍他家的高人气 。这家店是一家名副其实的老餐厅 ， 都是周围的老熟客来吃 ， 老板跟周围的街坊都非常熟悉 。
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他家的招牌是豆豉鱼 ， 这鱼做得很“川菜” ， 把川菜的精髓运用得恰到好处 ， 红油豆豉又辣又香 ， 鱼肉甜鲜 ， 汤汁下饭 ， 真的太棒了 ， 肝腰合炒 ， 火候掌握得也非常好 ， 肝和腰子的处理得非常干净 ， 没有异味 ， 猪肝软糯 ， 腰子脆爽 ， 这道菜的点单率很高 ， 几乎桌桌必点 。
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凉拌豆干 ， 豆干香味十足 ， 清口解腻 ， 大刀腰片儿 ， 这腰片儿的刀工非常了得 ， 切得很大一片儿 ， 裹上蒜泥一点儿都不腻 ， 豆腐肥肠也非常出色 ， 肥肠爱好者千万不能错过 ， 肥肠处理得干净 ， 吃起来软烂又有嚼劲 。
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这家看起来没有任何吸引人之处的普通菜馆 ， 却拥有着高人气 ， 因为这家店里的菜都是老成都味儿是周围邻居的食堂 ， 虽然娘娘们的服务态度也遭到不少网友的吐槽 ， 但是仍然不妨碍他家的生意天天爆火 ， 可以说是一座难求！
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成都的美食就是那么的朴实无华却不平淡 ， 一顿普普通通的家常菜 ， 虽然看不出亮点 ， 亮点却都在这味道里 ， 这就是人们习惯了的味道！
【成都不起眼家常菜馆，被舌尖导演暗访过，普通家常味，却天天爆满】来源：搜狐
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