早餐吃点姜，暖身散寒，预防感冒！天冷了，老人、小孩要吃它
孔子曰：“不撤姜食 ， 不多食” ， 每日早晨食姜
但不要吃太多 ， 是养生长寿的好方法
张老师带来火爆网络的做姜妙招姜汁冰块！
100%纯姜汁、易存储 ， 又实用！
可在每天早晨用饮品冲服 ， 味道老少皆宜
做姜汁冰块剩余的大量姜蓉应该如何处理？
今天刘大厨就教给大家经典姜蓉鸡制作秘方
一定是做菜、拌面、下饭的不二之选！
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主要食材
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鸡翅、生姜、沙姜、香葱
烹饪步骤
姜蓉鸡
1打姜蓉
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【早餐吃点姜，暖身散寒，预防感冒！天冷了，老人、小孩要吃它】
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2份生姜、1份沙姜 ， 放入打碎机中 ， 加适量清水打成姜蓉 。
知识点
沙姜的味道比生姜更浓郁
沙姜适合用于禽类 ， 生姜用于海鲜类
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早餐吃姜 ， 通阳散寒
对于肺气虚 ， 有过敏性鼻炎的人
用姜水服药 ， 暖身散寒
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用热姜水熏鼻
有助于治鼻炎、缓解感冒
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2制作姜蓉
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加入适量小葱和大葱的葱白 ， 和姜蓉混合打成蓉 。2份姜配1份小葱、半份葱白 。
用热油分三次淋浇 ， 即可得到香而不辣的美味姜蓉 。
冷却后加少许盐入底口 。
3蒸制
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鸡翅切开 ， 加入葱姜、料酒腌制 ， 再放入姜蓉拌匀 ， 上锅蒸制15分钟成熟即可 。
姜蓉也可直接加入米饭中 ， 拌制食用 。
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