山药鸡腿用腐乳来做，别有一番滋味，家人都喜欢吃( 二 )
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6、再来调料 ， 汁碗中加入半勺生抽 ， 一勺米醋和一勺白糖 ， 最后加入一勺油腐乳 ， 然后搅拌均匀做成料汁备用 。
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7、把腌制好的鸡腿肉放入油锅中炸至金黄炸的时候 ， 要注意小火慢慢炸制 ， 直到里外炸头就可以捞出来控油备用 ， 鸡块炸好了之后 ， 再将山药也放入油锅中炸至表面金黄 ， 捞出来备用 。
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8、锅中烧油 ， 油热之后 ， 放入蒜末爆炒出香味 ， 再将鸡块与山药一同放入锅中 。
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9、加入适量清水 ， 然后倒入调好的酱汁 ， 翻炒均匀 。
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10、再将黄瓜片和彩椒片放入锅中 ， 加入半碗水淀粉 ， 煮至汤汁浓稠就可以挂火出锅了 。
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【烹饪小贴士】：
山药削皮的时候要注意带上手套来处理 ， 不然很容易山药的粘液与皮肤接触引起过敏 。
【文案编辑】目海食王小厨
【山药鸡腿用腐乳来做，别有一番滋味，家人都喜欢吃】来源：厨座
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